しぼりたてのフレッシュな果汁を思わせる味と香り。 生原酒特有の生命力、信州の雄大な自然を五感で感じる味わい。 【MIYASAKA　こだわりの6要素】 ・最小限の要素で構成 ・七号系自社株酵母 ・異なる個性を持つ三種の酒米 ・品質のために手間を惜しまない ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用 ・搾りたての味わいを失わないよう 上槽直後の酒を瓶詰め 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+0.1 【酸度】　1.7 【酒米】　長野県産美山錦 【アルコール度数】　15.6度 【精米歩合】　55%

しぼりたてのフレッシュな果汁を思わせる味と香り。 生原酒特有の生命力、信州の雄大な自然を五感で感じる味わい。 【MIYASAKA　こだわりの6要素】 ・最小限の要素で構成 ・七号系自社株酵母 ・異なる個性を持つ三種の酒米 ・品質のために手間を惜しまない ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用 ・搾りたての味わいを失わないよう 上槽直後の酒を瓶詰め 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+0.1 【酸度】　1.7 【酒米】　長野県産美山錦 【アルコール度数】　15.6度 【精米歩合】　55%

年に一度の限定出荷。 愛山は兵庫の一地域で栽培される希少種。果実を思わせる爽やかな甘み・酸味が特徴です。 熟成した梨やリンゴの力強い香りが主体で花の蜜の香りも感じられ、アロマティックである。非常にフレッシュでジューシー、アタックは柔らかく澄み渡った酸味が鮮やかに感じられる。余韻は爽快で程よい長さ、酸味と控えめな甘味がまろやかに溶け合って消えていく。 【MIYASAKA　こだわりの6要素】 ・最小限の要素で構成 ・七号系自社株酵母 ・異なる個性を持つ三種の酒米 ・品質のために手間を惜しまない ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用 ・搾りたての味わいを失わないよう 上槽直後の酒を瓶詰め 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　-1.5 【酸度】　1.9 【酒米】　兵庫県産愛山 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　59% 【酵母】　7号系自社株

年に一度の限定出荷。 愛山は兵庫の一地域で栽培される希少種。果実を思わせる爽やかな甘み・酸味が特徴です。 熟成した梨やリンゴの力強い香りが主体で花の蜜の香りも感じられ、アロマティックである。非常にフレッシュでジューシー、アタックは柔らかく澄み渡った酸味が鮮やかに感じられる。余韻は爽快で程よい長さ、酸味と控えめな甘味がまろやかに溶け合って消えていく。 【MIYASAKA　こだわりの6要素】 ・最小限の要素で構成 ・七号系自社株酵母 ・異なる個性を持つ三種の酒米 ・品質のために手間を惜しまない ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用 ・搾りたての味わいを失わないよう 上槽直後の酒を瓶詰め 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　-1.5 【酸度】　1.9 【酒米】　兵庫県産愛山 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　59% 【酵母】　7号系自社株

山田錦らしい柔らかなふくらみ、キレの良い絶妙な米の甘み、上品な存在感と美しい余韻が特徴です。 【MIYASAKA　こだわりの6要素】 ・最小限の要素で構成 ・七号系自社株酵母 ・異なる個性を持つ三種の酒米 ・品質のために手間を惜しまない ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用 ・搾りたての味わいを失わないよう 上槽直後の酒を瓶詰め 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+2.6 【酸度】　2.0 【酒米】　兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　15.9度 【精米歩合】　55% 【酵母】　7号系自社株

山田錦らしい柔らかなふくらみ、キレの良い絶妙な米の甘み、上品な存在感と美しい余韻が特徴です。 【MIYASAKA　こだわりの6要素】 ・最小限の要素で構成 ・七号系自社株酵母 ・異なる個性を持つ三種の酒米 ・品質のために手間を惜しまない ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用 ・搾りたての味わいを失わないよう 上槽直後の酒を瓶詰め 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+2.6 【酸度】　2.0 【酒米】　兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　15.9度 【精米歩合】　55% 【酵母】　7号系自社株

この美山錦を使った純米吟醸は、信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴です。 【MIYASAKA　こだわりの6要素】 ・最小限の要素で構成 ・七号系自社株酵母 ・異なる個性を持つ三種の酒米 ・品質のために手間を惜しまない ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用 ・搾りたての味わいを失わないよう 上槽直後の酒を瓶詰め 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+1.1 【酸度】　1.8 【酒米】　長野県産美山錦 【アルコール度数】　15.8度 【精米歩合】　55% 【酵母】　7号系自社株

この美山錦を使った純米吟醸は、信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴です。 【MIYASAKA　こだわりの6要素】 ・最小限の要素で構成 ・七号系自社株酵母 ・異なる個性を持つ三種の酒米 ・品質のために手間を惜しまない ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用 ・搾りたての味わいを失わないよう 上槽直後の酒を瓶詰め 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+1.1 【酸度】　1.8 【酒米】　長野県産美山錦 【アルコール度数】　15.8度 【精米歩合】　55% 【酵母】　7号系自社株