単に【辛さを求めて仕込んだ酒】ではなく、相原酒造の酒造りならではの【自然体の辛さ】が味わえるように醸した定番品「雨後の月　辛口純米酒」の年に1回の限定生酒。 新酒ならではのフレッシュな香りと、若々しい香味があらわれ、スッキリとしたシャープな印象です。生原酒の力強さがありながらもスパッとキレる後口。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+6 【酸度】　1.8 【酒米】　広島県産八反錦 【アルコール度数】　18度 【精米歩合】　麹米60％、掛米65％

広島を代表する酒米「八反錦」で純米大吟醸を醸しました。低温でゆっくりと半年以上熟成され、スッキリとした味わいの奥にじわじわと旨みが広がっていきます。口に含むと、果実味を帯びた酸がスッと立ち上がり、ほのかな香りの余韻を残します。キリッと冷やして冬の味覚と共に。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.4 【酒米】　広島県産八反錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　45％

広島を代表する酒米「八反錦」で純米大吟醸を醸しました。低温でゆっくりと半年以上熟成され、スッキリとした味わいの奥にじわじわと旨みが広がっていきます。口に含むと、果実味を帯びた酸がスッと立ち上がり、ほのかな香りの余韻を残します。キリッと冷やして冬の味覚と共に。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.4 【酒米】　広島県産八反錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　45％

生産量が少なく稀少な酒米「白鶴錦」を使用した純米大吟醸。母親品種に「山田穂」、父親品種に「渡船」を交配して誕生した新しい酒米です。「山田錦」の兄弟品種となり、心白が大きく、タンパク質の量が山田錦と同程度で低く、爽やかな香りと華やかさがあり、柔らかな優しい味わいのお酒に仕上がります。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.4 【酒米】　兵庫県産白鶴錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　48％

生産量が少なく稀少な酒米「白鶴錦」を使用した純米大吟醸。母親品種に「山田穂」、父親品種に「渡船」を交配して誕生した新しい酒米です。「山田錦」の兄弟品種となり、心白が大きく、タンパク質の量が山田錦と同程度で低く、爽やかな香りと華やかさがあり、柔らかな優しい味わいのお酒に仕上がります。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.4 【酒米】　兵庫県産白鶴錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　48％

広島県産の酒米「千本錦」で仕込み、米の旨みはしっかりと出しつつも、香りは控えめで、非常にきれいな仕上がりです。まさに冷やでも燗でもイケる逸品です。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+0.5 【酸度】　1.5 【酒米】　千本錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

兵庫県産特等「愛山」を50％まで磨き上げた純米大吟醸です。ここ近年酒質・人気向上中の雨後の月ですが、このお酒も素晴らしいです。上品な吟醸香に、「愛山」らしい深みのある旨み・甘みが広がります。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.6 【酒米】　兵庫県産愛山 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

兵庫県産特等「愛山」を50％まで磨き上げた純米大吟醸です。ここ近年酒質・人気向上中の雨後の月ですが、このお酒も素晴らしいです。上品な吟醸香に、「愛山」らしい深みのある旨み・甘みが広がります。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.6 【酒米】　兵庫県産愛山 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

爽やかな香りに優しい旨味、細やかで柔らかな泡、上品で涼やかなお酒に仕上げております。良く冷やして、ワイングラス等で楽しんで頂けるとより美味しく感じられる1本です。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.5 【酒米】　山田錦、八反錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　麹米：50％、掛米：60%

Black Moon。それはこの世に存在しない黒い月。そのありえない月と「黒い」という響きがミステリアスな雰囲気を漂わせます。爽やかな吟醸香で、口に含むとお米の旨みが上品に広がり、軽快な飲み口で、全体的に綺麗な仕上がりとなっております。優しいお酒ですので、食中酒として最適なお酒です。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.4 【酒米】　岡山県産赤磐雄町 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

ひらがなシリーズの「千本錦」は、今までの山田錦や雄町と違えて、9号系の酵母で吟醸香を抑え、上品・透明感で、白ブドウのような味わいを特徴として、より食中で美味しく飲めるよう醸しています。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　＋0 【酸度】　1.7 【酒米】　広島県産千本錦74%、山田錦25% 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　50％

希少な赤磐雄町を使用し、吟醸香とともにぽっちゃりとした柔らかな甘みを感じ、のど越しも柔らかく食中でも美味しく飲めるように醸しています。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　‐1 【酸度】　1.4 【酒米】　赤磐雄町 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　50％

希少な赤磐雄町を使用し、吟醸香とともにぽっちゃりとした柔らかな甘みを感じ、のど越しも柔らかく食中でも美味しく飲めるように醸しています。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　‐1 【酸度】　1.4 【酒米】　赤磐雄町 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　50％

色、炭酸ガス、アルコールの全てが自然な発酵により醸し出されたナチュラルで新しいタイプの日本酒です。ドライなロゼシャンパンのような口当たりが特徴で、冷やして食前酒等でお召し上がり下さい。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　－25 【酸度】　4.5 【酒米】　非公開 【アルコール度数】　9.5度 【精米歩合】　60％

雨後の月の最高のキレのよさが味わえる。 穏やかな香りとさわやかな酸味、そして見事なキレを持つ抜群の超辛口純米酒。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+10 【酸度】　非公開 【酒米】　広島県産八反錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　65％

「山田錦」を100％使用し、麹米50％・掛米55％まで磨き上げた純米吟醸。爽やかな果実香と、ふくらみのあるお米の旨みと酸味がバランス良くマッチしています。透明感があり、スッと喉を通っていく純米吟醸です。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.5 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　掛米50％、麹米55％

ほのかな香りで、綺麗で柔らかな口当たりの辛口で酸味もバランスよくまとまっていて、何杯飲んでも飲み飽きないキレ味の良いお酒に仕上がっています。ぬる燗でも美味しくいただけます。万能型の純米酒です。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+6 【酸度】　1.8 【酒米】　八反錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　60％