「酒未来」の名前の由来は、日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家が切磋琢磨し輝いてほしいそんな想いで名付けられた酒米です。また、「酒未来」は山形県の著銘酒「十四代」の高木酒造が18年の歳月をかけて開発した大変稀少な人気の酒米です。その「酒未来」で醸した純米大吟醸　生もと造りの「鳳凰美田」です。 新緑を感じさせる清々しい香りと、酒未来のジューシーな旨味が感じられます。そして、生もと由来のクリーミーで優しい余韻をお楽しみいただけます。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　酒未来 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

「酒未来」の名前の由来は、日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家が切磋琢磨し輝いてほしいそんな想いで名付けられた酒米です。また、「酒未来」は山形県の著銘酒「十四代」の高木酒造が18年の歳月をかけて開発した大変稀少な人気の酒米です。その「酒未来」で醸した純米大吟醸　生もと造りの「鳳凰美田」です。 新緑を感じさせる清々しい香りと、酒未来のジューシーな旨味が感じられます。そして、生もと由来のクリーミーで優しい余韻をお楽しみいただけます。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　酒未来 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

冬の到来を告げるしぼりたて生原酒。鮮烈で迫力ある味わいをお楽しみください。洋梨、メロン、マスカットなどの果実の香りと、白い花や爽やかな柑橘類、そしてセージのような清々しい香りが調和しています。口に含むと、豊かな甘みと心地よい酸味にふくらみのある旨味が絶妙に重なり合い、口の中で活気に満ちた味わいが広がります。後半はフレッシュな印象が続きながらも躍動感溢れる刺激が加わり、キレのあるシャープな余韻が印象的です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産 山恵錦、長野県産 ひとごこち 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　55％

冬の到来を告げるしぼりたて生原酒。鮮烈で迫力ある味わいをお楽しみください。洋梨、メロン、マスカットなどの果実の香りと、白い花や爽やかな柑橘類、そしてセージのような清々しい香りが調和しています。口に含むと、豊かな甘みと心地よい酸味にふくらみのある旨味が絶妙に重なり合い、口の中で活気に満ちた味わいが広がります。後半はフレッシュな印象が続きながらも躍動感溢れる刺激が加わり、キレのあるシャープな余韻が印象的です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産 山恵錦、長野県産 ひとごこち 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　55％

冬季限定販売される冬のにごり酒です。活性タイプなので瓶内で酵母菌や酵素がまだ生きてます。酒蔵まで足を運ばなければ味わえなった、フレッシュな米の旨みがお楽しみいただけます。 【蔵元】　新潟県長岡市・諸橋酒造 【酒度】　+6 【酸度】　1.5 【酒米】　五百万石、こしいぶき 【アルコール度数】　19度 【精米歩合】　65％

冬季限定販売される冬のにごり酒です。活性タイプなので瓶内で酵母菌や酵素がまだ生きてます。酒蔵まで足を運ばなければ味わえなった、フレッシュな米の旨みがお楽しみいただけます。 【蔵元】　新潟県長岡市・諸橋酒造 【酒度】　+6 【酸度】　1.5 【酒米】　五百万石、こしいぶき 【アルコール度数】　19度 【精米歩合】　65％

その年最初に醸した純米酒のしぼりたてを、加水しない生原酒で瓶詰めして蔵出する冬季限定酒です。蔵人しか味わえなかった新鮮な風味、旬の味わいをお楽しみ下さい。 【蔵元】　新潟県長岡市・諸橋酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.7 【酒米】　五百万石、こしいぶき 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　65％

その年最初に醸した純米酒のしぼりたてを、加水しない生原酒で瓶詰めして蔵出する冬季限定酒です。蔵人しか味わえなかった新鮮な風味、旬の味わいをお楽しみ下さい。 【蔵元】　新潟県長岡市・諸橋酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.7 【酒米】　五百万石、こしいぶき 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　65％

穏やかな香りと心地よい米の旨味、飲み飽きしない後味のキレが特長である「純米辛口　浦霞」をしぼりたての風味をそのまま瓶詰めした生酒です。 【蔵元】　宮城県塩釜市・佐浦 【酒度】　+6 【酸度】　1.4 【酒米】　宮城県産まなむすめ 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　65％

穏やかな香りと心地よい米の旨味、飲み飽きしない後味のキレが特長である「純米辛口　浦霞」をしぼりたての風味をそのまま瓶詰めした生酒です。 【蔵元】　宮城県塩釜市・佐浦 【酒度】　+6 【酸度】　1.4 【酒米】　宮城県産まなむすめ 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　65％

おりを絡めて瓶詰めしたこのお酒は旨味、キレイな酸のバランスが取れている１本です。最初召し上がる際はそのまま上澄みを飲んで頂き、２杯目はゆっくりボトルを傾けておりを絡めてお召し上がりください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　-1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％60％

おりを絡めて瓶詰めしたこのお酒は旨味、キレイな酸のバランスが取れている１本です。最初召し上がる際はそのまま上澄みを飲んで頂き、２杯目はゆっくりボトルを傾けておりを絡めてお召し上がりください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　-1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％60％

生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。しぼりたての新酒ならではの豊かな味わいをお楽しみください。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋6 【酸度】　2.0 【アルコール度数】　17度 【酒米】　北海道産吟風 【精米歩合】　50％

生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。しぼりたての新酒ならではの豊かな味わいをお楽しみください。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋6 【酸度】　2.0 【アルコール度数】　17度 【酒米】　北海道産吟風 【精米歩合】　50％

小正醸造は、1957年に発売した樽貯蔵熟成焼酎「メローコヅル」から始まった樽貯蔵熟成の歴史も60年を越え、そのスキルやノウハウを培ってきました。「蔵の師魂　The Smoke」は、その培った技術に新たな味わいの創出を引き出すことに挑んた焼酎です。 スコッチウイスキーの世界では馴染みのあるピートモルトを使用したスモーキーフレーバー。その特徴的な酒質が貯蔵熟成された樽をスコットランドから取り寄せ、芋焼酎原酒を貯蔵熟成させました。更にシェリー樽で貯蔵熟成した芋焼酎原酒をヴァッティングさせることにより、芋焼酎が持つ力強さとピートの薫香、そしてシェリーの甘香が引き立つ酒質を創ることが出来ました。ロック、ストレート、水割り、またはハイボール等、ピートがもたらす薫香のマリアージュと力強い味わいを、食後の一杯にお愉しみ下さい。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　さつま芋（黄金千貫）、米麹（国産米） 【麹】　すっきりとした味わいの白麹と独特のコクと甘みを醸し出す黒麹　8：2 【蒸留】　香味成分を充分に得る常圧蒸留 【貯蔵】　長期樽貯蔵 【アルコール度数】　35度

搾りたて新酒の「まんさくの花　純米酒粕」。 お酒の成分がたっぷり含まれ、ふっくらとした自慢の酒粕です。 寒い季節に「粕汁」や「甘酒」の材料としてお勧め致します。 【製造元】　秋田県横手市・日の丸醸造 【原材料】　米（国産）、米こうじ（国産米） 【内容量】　500g 【賞味期限】　2026年3月31日 【保存方法】　要冷蔵（10度以下）

清酒八海山の中でも特に精米歩合の低い純米大吟醸酒を搾った後にできる新鮮な酒粕は淡麗で独特の旨味が味わえます。甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などお料理のバリエーションを広げます。必要な分だけ使って残りは密閉容器に入れて冷凍保存して頂ければ美味しさを逃しません。 【製造元】　新潟県南魚沼市・魚沼新潟物産 【原材料】　米（国産）、米こうじ（国産米） 【内容量】　300g 【賞味期限】　180日（製造日を含む） 【保存方法】　要冷蔵（10度以下）

「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。 【蔵元】　新潟県長岡市・朝日酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.2 【酒米】　たかね錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　28％

2025年新酒しぼりたて。フレッシュな味わいと華やかな香り、後口は三千盛らしいキレ。お刺身や煮物、冬の定番料理に良く合います。 【蔵元】　岐阜県多治見市・三千盛 【酒度】　＋12 【酸度】　非公開 【酒米】　美山錦、一般米 【アルコール度数】　15.5度 【精米歩合】　45％

2025年新酒しぼりたて。フレッシュな味わいと華やかな香り、後口は三千盛らしいキレ。お刺身や煮物、冬の定番料理に良く合います。 【蔵元】　岐阜県多治見市・三千盛 【酒度】　＋12 【酸度】　非公開、一般米 【アルコール度数】　15.5度 【精米歩合】　45％

AKABUが目指す味わいと究極のキレを表現した純米大吟醸です。 岩手最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き、超低温発酵でゆっくりと醸しました。絶妙なタイミングにおいて‐1度の氷温にて搾りを行い一本一本丁寧に仕上げることにより心地よい旨みと極上の斬れを生み出しました。 【蔵元】　岩手県盛岡市・赤武酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　岩手県産結の香 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　35％

上質な山田錦を自社精米工場で35％まで磨き、洗米や浸漬など秒単位での作業、小仕込みで低温長期発酵で仕込みます。火入れを上槽後の1回だけ行いそのまま瓶に詰め、冷蔵貯蔵し熟成させました。華やかで上品な香りと、ふくよかな味わいが特長の〆張鶴最高峰の大吟醸です。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+5 【酸度】　非公開 【酒米】　兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　35％

上質な山田錦を自社精米工場で35％まで磨き、洗米や浸漬など秒単位での作業、小仕込みで低温長期発酵で仕込みます。火入れを上槽後の1回だけ行いそのまま瓶に詰め、冷蔵貯蔵し熟成させました。華やかで上品な香りと、ふくよかな味わいが特長の〆張鶴最高峰の大吟醸です。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+5 【酸度】　非公開 【酒米】　兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　35％

焼きたてのホックホクした美味しい焼き芋。 香ばしい香りの中に感じる楽しさ。フレッシュな甘さの中に感じる暖かさ。ほっと一息の中に感じるやさしさ。そんな焼酎を作りたくて、作りたくて。やっと出来上がりました。 【蔵元】　鹿児島県鹿児島市・鹿児島酒造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　甘藷（鹿児島県産）、米麹（タイ米産） 【アルコール度数】　25度