ほのかなバナナやメロンの香り、瑞々しい旨味・甘みが口の中に広がりますが、後味にキレイな酸味と清涼感を感じます。キンキンに冷やして、または30分ほど室温に戻してお召し上がりください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+5 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％、65％

ほのかなバナナやメロンの香り、瑞々しい旨味・甘みが口の中に広がりますが、後味にキレイな酸味と清涼感を感じます。キンキンに冷やして、または30分ほど室温に戻してお召し上がりください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+5 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％、65％

絞ったお酒をそのまま直詰めした1本です。ピチピチしたガス感と共に、口中に弾ける八仙らしい華やかな香り、新酒ならではのフレッシュさ、旨味が同時に味わえる限定酒です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55/60％

絞ったお酒をそのまま直詰めした1本です。ピチピチしたガス感と共に、口中に弾ける八仙らしい華やかな香り、新酒ならではのフレッシュさ、旨味が同時に味わえる限定酒です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55/60％

お米の旨味をダイレクトに感じられる1本です。おりと絡むことにより、生原酒ながらもまろやかさを感じすっきりとした味わいとなります。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　60％

お米の旨味をダイレクトに感じられる1本です。おりと絡むことにより、生原酒ながらもまろやかさを感じすっきりとした味わいとなります。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　60％

香り穏やかでキレイな酸とほんのりお米の旨味も感じられます。キリッとシャープな印象です。冷やでもぬる燗でも楽しめます。秋の夜長にお楽しみください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

香り穏やかでキレイな酸とほんのりお米の旨味も感じられます。キリッとシャープな印象です。冷やでもぬる燗でも楽しめます。秋の夜長にお楽しみください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって程よく熟成が行われています。絞りたての際の粗さが取れ、丸みを帯びた1本です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％/60％

一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって程よく熟成が行われています。絞りたての際の粗さが取れ、丸みを帯びた1本です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％/60％

「Mixseed」（ミクシード）とは、MIX（混ぜる、交わる）とSeed（種）を併せた造語。 これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人達が力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。 【蔵人：中曽根　恭介】 2020年にリリースした「しゅわわっ」を飲んだ女性スタッフより、「またあの味を飲みたい！」というラブコールから2度目の赤色酵母を使った微発泡酒！さくら色で甘酸っぱい、チャーミングなお酒をぜひお楽しみください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　13度 【精米歩合】　非公開　

「Mixseed」（ミクシード）とは、MIX（混ぜる、交わる）とSeed（種）を併せた造語。 これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人達が力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。 【蔵人：滝本　龍二】 青森県といえば「リンゴ」。「リンゴのような爽やかですっきりしたスパークリングが飲みたい」という声を受け、リンゴ酸酵母を使用した甘酸っぱい微発泡酒にトライ。シードルの様な爽やかさと軽快さをお楽しみください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　12度 【精米歩合】　非公開　

「Mixseed」（ミクシード）とは、MIX（混ぜる、交わる）とSeed（種）を併せた造語。 これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人達が力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。 この「ShAKE」は、自社田の管理を蔵作業と同時に10年以上続けてきた蔵人石橋が醸したお酒。「個性的なにごり酒を飲んでみたい！」という声から、「ドライな大人のシェイク」をイメージしたにごり酒にトライ。非発泡なので冷酒でも燗でも楽しめます。なめらかな特濃にごりをどうぞ。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　非公開　

「Mixseed」（ミクシード）とは、MIX（混ぜる、交わる）とSeed（種）を併せた造語。 これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人達が力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。 【蔵人：木村　賢太】 3年連続Mixseed Seriesを造り続け、「究極の木村家のお酒が飲みたい」という声から、木村家のお米「まっしぐら」（精米歩合96％）を使用した集大成です。二度と出会えないこの味をぜひお試しください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　13度 【精米歩合】　96％

アルコール度数7％のスパークリング酒。程よく米の甘みと旨味、そして柔らかくきめ細かい泡が特徴で、普段日本酒を召し上がらない方にもおすすめ出来る1本です。乾杯酒、または食中酒として冷やしてお楽しみください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　7度 【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

デンマーク原産のワイン酵母「V1116」は、フレッシュな白ワインを醸す際に使われる酵母です。酵母由来の爽やかな酸が特徴的で、後味すっきりと仕上げています。白ワインのソーヴィニヨンブランやフランスのリースリングの様に若々しく、キレイな酸が乗った1本です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　‐22 【酸度】　2.8 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　13度 【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

デンマーク原産のワイン酵母「V1116」は、フレッシュな白ワインを醸す際に使われる酵母です。酵母由来の爽やかな酸が特徴的で、後味すっきりと仕上げています。白ワインのソーヴィニヨンブランやフランスのリースリングの様に若々しく、キレイな酸が乗った1本です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　‐22 【酸度】　2.8 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　13度 【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

少しアルコールを抑え清涼感を出した1本です。 香りと口に含むとふくよかさも感じられますが、べたつかずすっきりと楽しめる味わいです。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　‐6 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

少しアルコールを抑え清涼感を出した1本です。 香りと口に含むとふくよかさも感じられますが、べたつかずすっきりと楽しめる味わいです。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　‐6 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

八仙の春酒といえば「URARAラベル」。 身も心も踊りたくなるような春にぴったりのお酒。 ほどよい酸味と甘みは、お酒単体でも、お料理といっしょでも楽しめます。 お花見をしながら「URARA」を飲んでみてはいかがですか？ 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　非公開

八仙の春酒といえば「URARAラベル」。 身も心も踊りたくなるような春にぴったりのお酒。 ほどよい酸味と甘みは、お酒単体でも、お料理といっしょでも楽しめます。 お花見をしながら「URARA」を飲んでみてはいかがですか？ 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　非公開

栓を開けた瞬間、果実の様な華やかな香りが広がり八仙らしい旨味が特徴的な1本です。 旨味や酸味がバランスよく取れており、口当たりまろやかな味わいです。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

栓を開けた瞬間、果実の様な華やかな香りが広がり八仙らしい旨味が特徴的な1本です。 旨味や酸味がバランスよく取れており、口当たりまろやかな味わいです。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

非常にキレがありスッキリとした味わいが特徴的です。 冷酒だけではなく、燗酒にしても楽しめる1本です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+7 【酸度】　1.3 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　60％