全量酒造好適米を40%迄丁寧に自家精米し、手造りの小仕込みで、もろみ温度を12度以下の25日以上の醗酵を目指した、少量のアルコール添加で味のバランスを整えた大吟醸です。無濾過生原酒でありながら、フルーティーな香りと、大吟醸ならではのコクをお楽しみください。 　【蔵元】　岐阜県可児市・林酒造 　【酒度】　+2 　【酸度】　非公開 　【酒米】　山田錦 　【アルコール度数】　17度 　【精米歩合】　40％

岐阜県産米を100%使用、精米歩合60%の本醸造。 可児市長山城址が光秀誕生地と言われ、光秀の名誉と地域振興を祈念し1973年より商品化。以来46年ぶりのドラマ化で刷新しました。 お米のコクと旨みのあるスッキリとした辛口です。 【蔵元】　岐阜県可児市・林酒造 【酒度】　+6 【酸度】　1.5 【酒米】　岐阜県産米 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　60％