神の国、三重の酒造好適米「神の穂」。この「神の穂」を三重酵母「MK1」にて醸しました。穏やかで優しい米の香りとまろやかな酸味。ゆっくりと広がる甘みと心地よい余韻が特徴です。おでんや焼き鳥、出汁のきいた煮物などとよく合います。冷酒からぬる燗までお楽しみいただけます。 【蔵元】　三重県伊賀市・大田酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　三重県産神の穂 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　60％

うこん錦は時代と共に作られなくなり、今では地元生産農家に契約栽培をお願いしています。うこん錦で醸す酒はキレの良いシャープな輪郭と、酸味をまとったふくよかな味わいを織りなす。寒ブリの刺身、きのこのバター炒めとよく合います。冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。 【蔵元】　三重県伊賀市・大田酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　伊賀産うこん錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　60％