「芋だけで旨い焼酎を醸したい」という想いで芋麹全量を醸し、今年で24回目。 西酒造が満を持しての「新芋麹全量」を醸しました。 薩摩芋は収穫後、温度・湿度をきちんと管理してあげると自らの力で熟成します。今回の「新芋麹全量」は、薩摩芋の力を限りなく引き出し、柑橘系の果物を思わせる香りが特徴となる1本に仕上がっております。 【蔵元】　鹿児島県日置市・西酒造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、芋麹 【アルコール度数】　25度

華やかな香り、抑えた甘みと切れの良さのスッキリ飲みやすい「宝山蒸撰綾紫」。「綾紫」の良さを存分に引き出した芋焼酎です。 「美しい紫の彩りを添える品種」として知られる綾紫（アヤムラサキ）は、濃い赤紫色の皮に、鮮やかな紫色の果肉を持ったお芋。 デンプン量は少ないですが、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを豊富に含み、他のお芋にはない華やかな香りを生み出してくれます。 【蔵元】　鹿児島県日置市・西酒造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　25度

華やかな香り、抑えた甘みと切れの良さのスッキリ飲みやすい「宝山蒸撰綾紫」。「綾紫」の良さを存分に引き出した芋焼酎です。 「美しい紫の彩りを添える品種」として知られる綾紫（アヤムラサキ）は、濃い赤紫色の皮に、鮮やかな紫色の果肉を持ったお芋。 デンプン量は少ないですが、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを豊富に含み、他のお芋にはない華やかな香りを生み出してくれます。 【蔵元】　鹿児島県日置市・西酒造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　25度

華やかでキレの良い本格芋焼酎です。 「天の刻印 CRAFT」シリーズは、和洋の料理と相性の良い、華やかな食中酒。 特に麹造りにこだわり、K型麹菌の特徴を活かした柔らかな口当たりと、香り、甘味が楽しめます。 【蔵元】　宮崎県延岡市・佐藤焼酎製造場 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　25度

華やかでキレの良い本格芋焼酎です。 「天の刻印 CRAFT」シリーズは、和洋の料理と相性の良い、華やかな食中酒。 特に麹造りにこだわり、K型麹菌の特徴を活かした柔らかな口当たりと、香り、甘味が楽しめます。 【蔵元】　宮崎県延岡市・佐藤焼酎製造場 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　25度

一次仕込み、二次仕込みともにかめ壺で仕込み、昔ながらの木桶蒸留器で蒸留した芋焼酎で、若潮酒造自慢の逸品です。 この蔵の特色である木桶蒸留という蒸留法は、樹齢80年以上で3年間陰干しした杉の木でつくった小型の蒸留器を使用します。現在主流のステンレスなどの蒸留機器にくらべ非常に手間のかかる方法ですが、ゆっくりとした蒸留が行われ、ほのかな木の香りが感じられる、やわらかな味わいの焼酎が出来上がります。 　【蔵元】　鹿児島県志布志市・若潮酒造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度

仕込みに赤紫色の「綾紫」芋を使用。赤芋はポリフェノールを豊富に含んでいる為、抗酸化作用があり、体に良い食べ物としても知られています。 赤いラベルは黄金色に染まった田んぼがオレンジ色の夕日に照らされて稲穂が輝いて見える。そんな「実りの秋」をイメージしています。 　【蔵元】　鹿児島県霧島市・霧島町蒸留所 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度

仕込みに赤紫色の「綾紫」芋を使用。赤芋はポリフェノールを豊富に含んでいる為、抗酸化作用があり、体に良い食べ物としても知られています。 赤いラベルは黄金色に染まった田んぼがオレンジ色の夕日に照らされて稲穂が輝いて見える。そんな「実りの秋」をイメージしています。 　【蔵元】　鹿児島県霧島市・霧島町蒸留所 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度

焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。 黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。 蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。 　【蔵元】　鹿児島県霧島市・霧島町蒸留所 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度

焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。 黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。 蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。 　【蔵元】　鹿児島県霧島市・霧島町蒸留所 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度

黒麹仕込み。 しっかりとした味わいと馥郁とした香りは、杜氏の熟練の技ならではのもの。 白麹仕込みと味を比べるのも一興。 　【蔵元】　鹿児島県南九州市・佐多宗二商店 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度

地元で収穫された芋と、蔵の地下水で仕込んだ芋焼酎に、少量の米焼酎をブレンド。 芋の風味と米のすっきりとした甘みが絶妙に調和された佐田宗二商店の看板商品。 《名前の由来》晴れた日には畑を耕し、雨の日には読書を楽しむという、理想の人生を冠した焼酎。 　【蔵元】　鹿児島県南九州市・佐多宗二商店 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹、米 　【アルコール度数】　25度

地元で収穫された芋と、蔵の地下水で仕込んだ芋焼酎に、少量の米焼酎をブレンド。 芋の風味と米のすっきりとした甘みが絶妙に調和された佐田宗二商店の看板商品。 《名前の由来》晴れた日には畑を耕し、雨の日には読書を楽しむという、理想の人生を冠した焼酎。 　【蔵元】　鹿児島県南九州市・佐多宗二商店 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹、米 　【アルコール度数】　25度

15年前と言えば、芋焼酎ブームで原酒が足りない時期でした。 その時に貯蔵していた原酒を使用してます。 香り、味とても素晴らしい逸品です。 【蔵元】　鹿児島県南九州市・佐多宗二商店 【種類】　芋焼酎 【原材料】　さつま芋（鹿児島県産黄金千貫）、米麹（白麹、国産米） 【アルコール度数】　37～37.9度

「はい」とは「無濾過」の意。従来の不ニ才（ぶにせ）を濾過せず芋焼酎本来の骨太な味わいを楽しんでいただくため、アルコール度数を30度と高めで瓶詰め。 　 その年の一番出来のよかった畑のさつま芋のみを仕込みに使用し蒸留。無濾過でびん詰めする為、さつま芋の風味、旨味が多く芋焼酎本来の味が楽しめます。 【蔵元】　鹿児島県南九州市・佐多宗二商店 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　30度

地元でとれた黄金千貫を丁寧に人の手で処理しました。シャープな辛口の中にもしっかりとした甘い芋の風味が感じられます。是非お湯割りで飲んで欲しい一品。 「不ニ才（ぶにせ）とは、鹿児島弁で不男、不細工な男の意ですが、それだけの意味ではなく、けっして見た目は良くないが、心が実直で皆からも慕われるという意味もあります。「不ニ才」は万人受けしなくてもいい、通の人こそ飲んで欲しい焼酎です。 【蔵元】　鹿児島県南九州市・佐多宗二商店 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　25度

地元でとれた黄金千貫を丁寧に人の手で処理しました。シャープな辛口の中にもしっかりとした甘い芋の風味が感じられます。是非お湯割りで飲んで欲しい一品。 「不ニ才（ぶにせ）とは、鹿児島弁で不男、不細工な男の意ですが、それだけの意味ではなく、けっして見た目は良くないが、心が実直で皆からも慕われるという意味もあります。「不ニ才」は万人受けしなくてもいい、通の人こそ飲んで欲しい焼酎です。 【蔵元】　鹿児島県南九州市・佐多宗二商店 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　25度

紅さつまの焼き芋は特にホクホク感があり、甘味は特別でやきいも焼酎の原料として最適な品種です。 この「やきいも黒瀬　紅」は、三年貯蔵した紅やきいも焼酎の古酒と紅さつまの新酒をブレンドしました。焼き芋焼酎特有の香ばしさと芳醇な芋の香り、紅さつまの甘味が絶妙ばバランスです。 　【蔵元】　鹿児島県鹿児島市・鹿児島酒造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋（紅さつま）、米麹（白麹） 　【アルコール度数】　25度

紅さつまの焼き芋は特にホクホク感があり、甘味は特別でやきいも焼酎の原料として最適な品種です。 この「やきいも黒瀬　紅」は、三年貯蔵した紅やきいも焼酎の古酒と紅さつまの新酒をブレンドしました。焼き芋焼酎特有の香ばしさと芳醇な芋の香り、紅さつまの甘味が絶妙ばバランスです。 　【蔵元】　鹿児島県鹿児島市・鹿児島酒造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋（紅さつま）、米麹（白麹） 　【アルコール度数】　25度

頴娃（えい）紫をやきいもにし、紫芋でも甘味があるパープルスイートロードをブレンドしました。アントシアニンを豊富に含む原料を使用し、紫芋の特徴が出たやさしい甘さと、やきいもの香ばしさが絶妙です。 焼き芋焼酎の元祖が醸す、焼き芋の香ばしい香りと上品な甘味を心ゆくまでお楽しみ下さい。 　【蔵元】　鹿児島県鹿児島市・鹿児島酒造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　頴娃紫、パープルスイートロード、米麹 　【アルコール度数】　25度

頴娃（えい）紫をやきいもにし、紫芋でも甘味があるパープルスイートロードをブレンドしました。アントシアニンを豊富に含む原料を使用し、紫芋の特徴が出たやさしい甘さと、やきいもの香ばしさが絶妙です。 焼き芋焼酎の元祖が醸す、焼き芋の香ばしい香りと上品な甘味を心ゆくまでお楽しみ下さい。 　【蔵元】　鹿児島県鹿児島市・鹿児島酒造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　頴娃紫、パープルスイートロード、米麹 　【アルコール度数】　25度

【東海地区特約店限定焼酎】 白麹を使用することでスッキリシャープで軽快な味わいが特徴の焼酎と、どっしりと濃厚なコクがあり骨太な味わいが特徴の「黒麹」仕込みの焼酎をブレンド。 シャープさとコクが見事にマッチした「こくうま」な焼酎に仕上がっています。 　【蔵元】　鹿児島県鹿児島市・鹿児島酒造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度

【東海地区特約店限定焼酎】 白麹を使用することでスッキリシャープで軽快な味わいが特徴の焼酎と、どっしりと濃厚なコクがあり骨太な味わいが特徴の「黒麹」仕込みの焼酎をブレンド。 シャープさとコクが見事にマッチした「こくうま」な焼酎に仕上がっています。 　【蔵元】　鹿児島県鹿児島市・鹿児島酒造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度

「北薩」は、鹿児島の焼酎原料ではもっとも代表的な黄金千貫の貯蔵酒に、紅さつまの古酒をブレンドした本格芋焼酎です。 黄色い表皮の黄金千貫と赤い表皮の紅さつまのブレンドにより酒質は甘味のある上品な製品に仕上がっています。 「北薩」とは、鹿児島県のうち旧薩摩国の北部にある地域を指す地区名です。阿久根市もその中の一つです。 　【蔵元】　鹿児島県鹿児島市・鹿児島酒造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度