この秋に収穫されたお米で醸した〆張鶴の新酒です。搾ったばかりの原酒に火入れをせず、そのまま瓶詰めをしました。フレッシュな香味と原酒ならではの深い味わいをお楽しみ下さい。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.6 【酒米】　五百万石、雪の精 【アルコール度数】　20度 【精米歩合】　60％

この秋に収穫されたお米で醸した〆張鶴の新酒です。搾ったばかりの原酒に火入れをせず、そのまま瓶詰めをしました。フレッシュな香味と原酒ならではの深い味わいをお楽しみ下さい。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.6 【酒米】　五百万石、雪の精 【アルコール度数】　20度 【精米歩合】　60％

上質な山田錦を自社精米工場で35％まで磨き、洗米や浸漬など秒単位での作業、小仕込みで低温長期発酵で仕込みます。火入れを上槽後の1回だけ行いそのまま瓶に詰め、冷蔵貯蔵し熟成させました。華やかで上品な香りと、ふくよかな味わいが特長の〆張鶴最高峰の大吟醸です。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+5 【酸度】　非公開 【酒米】　兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　35％

上質な山田錦を自社精米工場で35％まで磨き、洗米や浸漬など秒単位での作業、小仕込みで低温長期発酵で仕込みます。火入れを上槽後の1回だけ行いそのまま瓶に詰め、冷蔵貯蔵し熟成させました。華やかで上品な香りと、ふくよかな味わいが特長の〆張鶴最高峰の大吟醸です。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+5 【酸度】　非公開 【酒米】　兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　35％

原料米には、地元村上市で収穫された酒造好適米「越淡麗」を用いて50％精米、自家製米で丁寧に磨き、きめ細かな甘みがある三面川の伏流水で仕込まれています。華やかな香り、サラリとした口当たりからふくらむ豊かな味わい、そして後味のキレ、双方の特徴が良く出たお酒です。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+1.5 【酸度】　非公開 【酒米】　新潟県村上産越淡麗 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

原料米には、地元村上市で収穫された酒造好適米「越淡麗」を用いて50％精米、自家製米で丁寧に磨き、きめ細かな甘みがある三面川の伏流水で仕込まれています。華やかな香り、サラリとした口当たりからふくらむ豊かな味わい、そして後味のキレ、双方の特徴が良く出たお酒です。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+1.5 【酸度】　非公開 【酒米】　新潟県村上産越淡麗 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

宮尾酒造の原点である純米酒造りの経験を活かし、酒米の最高峰「山田錦」だけで造った、〆張鶴26年以上ぶりの新定番酒です。宮尾酒造が目指すのは「料理と共に楽しんでいただけるお酒」。華やかな香りとふくらみのある味わいをお楽しみください。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+0 【酸度】　非公開 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

酒米の最高峰山田錦を自社精米工場にて丁寧に磨き原料に使います。仕込み水は敷地内の井戸から汲んだ朝日連峰の清冽な伏流水を使用。きめ細やかな甘味を持つ軟水です。しっかりと手間をかけ醸し、上槽後サーマルタンクにて生のまま貯蔵し、火入れは瓶詰めの時の一度だけ行い、フレッシュな香味をそのままに口当たり柔らかく爽やかなキレのよい味わいが特長です。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3.5 【酸度】　1.2 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　50％

美酒の伝統を受け継ぎ、独自の酒造技術によって醸し上げられる。米本来の自然な味わいを引き出し、十分な旨味があって、なお飲み飽きしない旨さは、代々受け継がれてきた村上の美酒、〆張鶴伝統の味わいです。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.5 【酒米】　五百万石 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　50％

美酒の伝統を受け継ぎ、独自の酒造技術によって醸し上げられる。米本来の自然な味わいを引き出し、十分な旨味があって、なお飲み飽きしない旨さは、代々受け継がれてきた村上の美酒、〆張鶴伝統の味わいです。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.5 【酒米】　五百万石 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　50％

美酒の伝統を受け継ぐ、〆張鶴の特別本醸造「雪」。淡麗でやや辛口の澄んだ味わいの中にも、酒本来の旨みを残し、しかも抜群のキレを伴うさっぱりとした後味、爽やかな飲み口。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.3 【酒米】　五百万石 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

スッキリした味わいと滑らかな口当たりが特徴の本醸造です。 冷や、お燗どちらにもあうお酒です。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+4 【酸度】　非公開 【酒米】　国産米 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　60％