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〆張鶴 盞(さん) 大吟醸 720ml

¥3,500 税込

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〆張鶴の新しい大吟醸「盞(さん)」。みんなで盃を重ねたくなる様な風味豊かなお酒ですので、盃の意味を持つ、盞(さん)と名付けました。

上質な兵庫県産山田錦を自社精米工場で丁寧に磨き、洗米や浸漬(吸水)など秒単位での作業、入念な温度管理による製麹、小仕込みでの低温長期発酵、瓶詰め後の低温長期熟成など、製造工程において製造技術の粋を尽くしております。スッキリとした香りとなめらかでキレのある大吟醸です。

【蔵元】 新潟県村上市・宮尾酒造
【酒度】 非公開
【酸度】 非公開
【酒米】 山田錦
【アルコール度数】 16度
【精米歩合】 38%

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