「蔵の師魂いもいも」は米麹の代わりに芋麹を使用した全量芋の焼酎です。ただでさえ難易度の高い芋麹ですが、この「蔵の師魂いもいも」は手づくり蔵である師魂蔵で、機械の力をかりずに製造している珍しい銘柄です。 口に含むとふわっとした特徴のある芋の香りがいっぱいに広がり、しかもすっきりとキレがよい。玄人好みの逸品です。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、芋麹 【アルコール度数】　25度

「蔵の師魂いもいも」は米麹の代わりに芋麹を使用した全量芋の焼酎です。ただでさえ難易度の高い芋麹ですが、この「蔵の師魂いもいも」は手づくり蔵である師魂蔵で、機械の力をかりずに製造している珍しい銘柄です。 口に含むとふわっとした特徴のある芋の香りがいっぱいに広がり、しかもすっきりとキレがよい。玄人好みの逸品です。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、芋麹 【アルコール度数】　25度

原料芋の「ひめあやか」は小ぶりでかわいい品種の赤芋です。加熱後はしっとりとした鮮やかな黄色い肉質が特徴で、焼き芋や蒸し芋にするととても美味しい品種です。 ひめあやかで醸した焼酎は、ほっくりとしたお芋の香りと、キレのある喉越しが特徴的であり、日置蒸留蔵の地下水で20度まで和水することで、夏のダレヤメにピッタリの焼酎に仕上げました。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　20度

原料芋の「ひめあやか」は小ぶりでかわいい品種の赤芋です。加熱後はしっとりとした鮮やかな黄色い肉質が特徴で、焼き芋や蒸し芋にするととても美味しい品種です。 ひめあやかで醸した焼酎は、ほっくりとしたお芋の香りと、キレのある喉越しが特徴的であり、日置蒸留蔵の地下水で20度まで和水することで、夏のダレヤメにピッタリの焼酎に仕上げました。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　20度

ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用。この酵母を発酵、蒸留した際に、メロンやバナナのような、非常に甘く程よい酸味のある、まさに 白ワインを感じるような、気品ある香り、爽やかな味わいの酒質と出会うことが出来ました。 　 そのまま冷やしてストレートやロックでも良いですが、強炭酸で割るとよりその香りが引き立ちます。 　【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　さつま芋、米麹（白麹） 　【アルコール度数】　25度

ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用。この酵母を発酵、蒸留した際に、メロンやバナナのような、非常に甘く程よい酸味のある、まさに 白ワインを感じるような、気品ある香り、爽やかな味わいの酒質と出会うことが出来ました。 　 そのまま冷やしてストレートやロックでも良いですが、強炭酸で割るとよりその香りが引き立ちます。 　【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　さつま芋、米麹（白麹） 　【アルコール度数】　25度

原料芋には金峰町の生産農家・東馬場伸、古田雅則、栫純平が赤子を見守るように育てた希少品種の紫芋「パープルスイートロード」を使用しております。 仕込みは丁寧に選別した紫芋を低圧でじっくりと蒸し、一晩かけてじっくりと冷やします。これによって紫芋の香りと味わいを芋内に閉じ込めます。この香味を一滴一滴閉じ込めるように柔らかい蒸気で優しく蒸留することで、これまでにないフルーティーでふくよかな味わいを創出することができました。 　【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　紫芋（パープルスイートロード）、米麹（白麹） 　【アルコール度数】　25度

原料芋には金峰町の生産農家・東馬場伸、古田雅則、栫純平が赤子を見守るように育てた希少品種の紫芋「パープルスイートロード」を使用しております。 仕込みは丁寧に選別した紫芋を低圧でじっくりと蒸し、一晩かけてじっくりと冷やします。これによって紫芋の香りと味わいを芋内に閉じ込めます。この香味を一滴一滴閉じ込めるように柔らかい蒸気で優しく蒸留することで、これまでにないフルーティーでふくよかな味わいを創出することができました。 　【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　紫芋（パープルスイートロード）、米麹（白麹） 　【アルコール度数】　25度

小正醸造の貯蔵庫「神之川貯蔵庫」内のかめ壺で、十五年以上の熟成の眠りについている「蔵の師魂」の原酒の中から、選りすぐりの原酒だけを瓶詰めした贅沢な逸品です。 15年を超える貯蔵を経た原酒は、甘く・深く・円く、文字通り円熟し、本格芋焼酎における究極の味わいを愉しめます。 　【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料　芋、米麹 　【アルコール度数】　30度

麹蓋（もろ蓋）による製麹、かめ壺仕込み、木桶蒸留という古式の完全手づくりの製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。 手づくり仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいが、かめ壺による熟成を経てまろやかな口あたりと上質な余韻を得て、飲む人に喜びのひと時を提供します。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　25度

麹蓋（もろ蓋）による製麹、かめ壺仕込み、木桶蒸留という古式の完全手づくりの製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。 手づくり仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいが、かめ壺による熟成を経てまろやかな口あたりと上質な余韻を得て、飲む人に喜びのひと時を提供します。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　芋、米麹 【アルコール度数】　25度

麹米は鹿児島県産米、芋は天皇杯や黄綬褒章を受賞された東馬場さんの黄金千貫のみという贅沢な逸品。 本格芋焼酎で「かめ壺貯蔵」をうたった銘柄の元祖であり、熟成による芳醇な香りと優しい口あたり、そして深みのある余韻が特徴です。 　【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度

麹米は鹿児島県産米、芋は天皇杯や黄綬褒章を受賞された東馬場さんの黄金千貫のみという贅沢な逸品。 本格芋焼酎で「かめ壺貯蔵」をうたった銘柄の元祖であり、熟成による芳醇な香りと優しい口あたり、そして深みのある余韻が特徴です。 　【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 　【種類】　芋焼酎 　【原材料】　芋、米麹 　【アルコール度数】　25度