鹿児島において、実は麦焼酎はあまり一般的ではありません。しかし麦もまた、豊かな大地の賜物であることに変わりはない。そんな麦と鹿児島の伝統が融合したのが「謹醸むぎ　蔵の師魂」です。 厳選された国内産の二条大麦を原料に、麹蓋（もろ蓋）で製麹。一次、二次仕込みともにかめ壺で仕込み、古式の木桶蒸留器で蒸留された芳醇な原酒は貯蔵がめでの眠りにつきます。厚みのある麦本来の風味と、熟成の深みを贅沢に楽しめる逸品です。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【原材料】　麦、麦麹 【アルコール度数】　25度

芋が収穫できない冬から春にかけて、日置蒸留蔵では国産二条大麦を原料に麦焼酎づくりがおこなわれます。 麦焼酎は減圧蒸留によるものが一般的ですが、その理由のひとつは麦の個性が強すぎるからです。そこで小正醸造では、個性あるれる常圧蒸留の麦焼酎を、かめ壺で熟成させることにしました。 麦の芳ばしい香りがありながら、まろやかで飲みやすく、甘い、それが蔵の師魂の「むぎ」です。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【原材料】　麦、麦麹 【アルコール度数】　25度

芋が収穫できない冬から春にかけて、日置蒸留蔵では国産二条大麦を原料に麦焼酎づくりがおこなわれます。 麦焼酎は減圧蒸留によるものが一般的ですが、その理由のひとつは麦の個性が強すぎるからです。そこで小正醸造では、個性あるれる常圧蒸留の麦焼酎を、かめ壺で熟成させることにしました。 麦の芳ばしい香りがありながら、まろやかで飲みやすく、甘い、それが蔵の師魂の「むぎ」です。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【原材料】　麦、麦麹 【アルコール度数】　25度