年末年始の期間特別限定酒「特別誂（とくべつあつらえ）金寿」。 数種の原酒をブレンドし絶妙な味わいに仕上げ、ラベル・化粧箱も一新した特別限定酒です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産酒造好適米 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　非公開

年末年始の期間特別限定酒「特別誂（とくべつあつらえ）金寿」。 数種の原酒をブレンドし絶妙な味わいに仕上げ、ラベル・化粧箱も一新した特別限定酒です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産酒造好適米 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　非公開

年に一度の限定出荷。 愛山は兵庫の一地域で栽培される希少種。果実を思わせる爽やかな甘み・酸味が特徴です。 熟成した梨やリンゴの力強い香りが主体で花の蜜の香りも感じられ、アロマティックである。非常にフレッシュでジューシー、アタックは柔らかく澄み渡った酸味が鮮やかに感じられる。余韻は爽快で程よい長さ、酸味と控えめな甘味がまろやかに溶け合って消えていく。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　-1.5 【酸度】　1.9 【酒米】　兵庫県産愛山 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　59% 【酵母】　7号系自社株

年に一度の限定出荷。 愛山は兵庫の一地域で栽培される希少種。果実を思わせる爽やかな甘み・酸味が特徴です。 熟成した梨やリンゴの力強い香りが主体で花の蜜の香りも感じられ、アロマティックである。非常にフレッシュでジューシー、アタックは柔らかく澄み渡った酸味が鮮やかに感じられる。余韻は爽快で程よい長さ、酸味と控えめな甘味がまろやかに溶け合って消えていく。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　-1.5 【酸度】　1.9 【酒米】　兵庫県産愛山 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　59% 【酵母】　7号系自社株

古風な｢山廃造り｣で醸した純米吟醸酒。軽やかな甘みと凛とした酸味の秋の美酒。 調和のとれた長い余韻が楽しめます。太刀魚の握りや揚げ出し豆腐のきのこあんかけ、長野県産ピオーネをソースにした鹿肉のローストにも。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+0.7 【酸度】　1.8 【酒米】　兵庫県加東市山国地区産山田錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

山廃造り。乳製品を想わせるほのかな香りが、華やかでいて落ち着いたうま味の層となっています。素材の味が濃厚な食材や、しっかりとした味付けの料理に合わせると、酒と肴の相乗効果で、それぞれの味がより引き立ちます。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産 美山錦、長野県産 山恵錦、兵庫県加東市山国地区産山田錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

山廃造り。乳製品を想わせるほのかな香りが、華やかでいて落ち着いたうま味の層となっています。素材の味が濃厚な食材や、しっかりとした味付けの料理に合わせると、酒と肴の相乗効果で、それぞれの味がより引き立ちます。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産 美山錦、長野県産 山恵錦、兵庫県加東市山国地区産山田錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

主に焼酎に使われる白麹と、真澄らしい7号酵母を用いた後味すっきりの純米吟醸酒。クエン酸を多量に出す白麹により、今までになかった柑橘系のような爽やかな酸味。今までにない軽快な口当たりと、全体を引き締めるほのかな酸味が特徴です。よく冷やしてお召し上がりください。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産美山錦、兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　55％

主に焼酎に使われる白麹と、真澄らしい7号酵母を用いた後味すっきりの純米吟醸酒。クエン酸を多量に出す白麹により、今までになかった柑橘系のような爽やかな酸味。今までにない軽快な口当たりと、全体を引き締めるほのかな酸味が特徴です。よく冷やしてお召し上がりください。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産美山錦、兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　55％

あえて精米歩合を抑えた信州米で醸し、米のうま味を素直に表現しました。口に含むと米本来のふくよかな旨味が豊かに広がり、酸味と溶け合いながら丸みを帯びた心地よい余韻へ導きます。温めることでバランスの良い深みのある印象がさらに堪能できます。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産山恵錦、長野県産美山錦、長野県産ひとごこち 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　70％

あえて精米歩合を抑えた信州米で醸し、米のうま味を素直に表現しました。口に含むと米本来のふくよかな旨味が豊かに広がり、酸味と溶け合いながら丸みを帯びた心地よい余韻へ導きます。温めることでバランスの良い深みのある印象がさらに堪能できます。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産山恵錦、長野県産美山錦、長野県産ひとごこち 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　70％

アルコール分を12度に抑え、身体に優しい軽快な風味に仕上げました。瑞々しいメロンや白い花を思わせる香りがグラスから優しく立ち上がります。口に含むと穏やかな甘味となめらかな酸味が広がり、後半はしなやかな余韻へと続きます。全体として、低アルコールのお酒ならではのデリケートで繊細な印象です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産 美山錦、兵庫県加東市山国地区産山田錦 【アルコール度数】　12度 【精米歩合】　55％

アルコール分を12度に抑え、身体に優しい軽快な風味に仕上げました。瑞々しいメロンや白い花を思わせる香りがグラスから優しく立ち上がります。口に含むと穏やかな甘味となめらかな酸味が広がり、後半はしなやかな余韻へと続きます。全体として、低アルコールのお酒ならではのデリケートで繊細な印象です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産 美山錦、兵庫県加東市山国地区産山田錦 【アルコール度数】　12度 【精米歩合】　55％

風味の調和を大切に醸しました。透明感とふくらみを合わせ持つ一本です。みずみずしいアロマと端正な口当たり。味わいは前半に穏やかな甘味としっかりとした酸味が広がり、後半は心地よいほろ苦さが甘みを抑えながら余韻にドライなニュアンスを感じる淡麗辛口テイストです。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産 美山錦、長野県産 山恵錦、兵庫県加東市山国地区産山田錦、長野県産 ひとごこち 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

風味の調和を大切に醸しました。透明感とふくらみを合わせ持つ一本です。みずみずしいアロマと端正な口当たり。味わいは前半に穏やかな甘味としっかりとした酸味が広がり、後半は心地よいほろ苦さが甘みを抑えながら余韻にドライなニュアンスを感じる淡麗辛口テイストです。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産 美山錦、長野県産 山恵錦、兵庫県加東市山国地区産山田錦、長野県産 ひとごこち 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す落ち着いた佇まいは海外でも人気です。もぎたての和梨を思わせる淑やかながらも生き生きとした香りが上品な印象をつくります。口に含むと流麗な味わいが広がり、優しい余韻へと導かれます。青く澄んだ八ヶ岳の空の透明感を想わせる可憐な純米大吟醸です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　兵庫県加東市山国地区産山田錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　45％

八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す落ち着いた佇まいは海外でも人気です。もぎたての和梨を思わせる淑やかながらも生き生きとした香りが上品な印象をつくります。口に含むと流麗な味わいが広がり、優しい余韻へと導かれます。青く澄んだ八ヶ岳の空の透明感を想わせる可憐な純米大吟醸です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　兵庫県加東市山国地区産山田錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　45％

蔵元のある信州の風土を表現した純米大吟醸。原料米は長野県産のみ。七号系自社酵母を用い伝統的な山廃造りで醸しました。完熟したバナナを思わせる香りに、米の膨らみを感じさせる旨みのエッセンス、豊かな酸味と微かに感じる苦味が奥行きを生み、七号酵母の伝統を踏襲しながら新たな世界観を表現した秀逸な味わいです。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県木島平村産金紋錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　40％

七号酵母というアイデンティティは保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは、【大地を照らす】。諏訪の山々から流れる豊かな水に異なる土地から集まる様々な品種の酒米。水や酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す。それが【MIYASAKA】の新たなテーマです。 山田錦らしい柔らかなふくらみ、キレの良い絶妙な米の甘み、上品な存在感と美しい余韻が特徴です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+2.6 【酸度】　2.0 【酒米】　兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　15.9度 【精米歩合】　55% 【酵母】　7号系自社株

七号酵母というアイデンティティは保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは、【大地を照らす】。諏訪の山々から流れる豊かな水に異なる土地から集まる様々な品種の酒米。水や酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す。それが【MIYASAKA】の新たなテーマです。 山田錦らしい柔らかなふくらみ、キレの良い絶妙な米の甘み、上品な存在感と美しい余韻が特徴です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+2.6 【酸度】　2.0 【酒米】　兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　15.9度 【精米歩合】　55% 【酵母】　7号系自社株

七号酵母というアイデンティティは保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは、【大地を照らす】。諏訪の山々から流れる豊かな水に異なる土地から集まる様々な品種の酒米。水や酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す。それが【MIYASAKA】の新たなテーマです。 この美山錦を使った純米吟醸は、信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+1.1 【酸度】　1.8 【酒米】　長野県産美山錦 【アルコール度数】　15.8度 【精米歩合】　55% 【酵母】　7号系自社株

七号酵母というアイデンティティは保ちつつ、次に定めた挑戦のテーマは、【大地を照らす】。諏訪の山々から流れる豊かな水に異なる土地から集まる様々な品種の酒米。水や酒米を生み出す大地に光を当て、酒にそれぞれの物語を映し出す。それが【MIYASAKA】の新たなテーマです。 この美山錦を使った純米吟醸は、信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　+1.1 【酸度】　1.8 【酒米】　長野県産美山錦 【アルコール度数】　15.8度 【精米歩合】　55% 【酵母】　7号系自社株