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鳳凰美田 Anniversary 2024 720ml
¥2,420
スペック情報を非公開とした「鳳凰美田 Anniversary」シリーズ第一弾。 Anniversary シリーズとは、 ・お酒をそのまま素直に感じて頂きたいということを大切にしたい。 ・原料米、精米歩合、仕込方法などスペック情報は非公開。 ・1年間に1度!新しい酒米、新しい仕込み方法、新しい試みのお酒をお届け。 ・お買い求めいただいたお客様だけがスペックシートにより商品内容を知ることが出来る。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【酒米】 非公開 【アルコール度数】 15~16度 【精米歩合】 非公開
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鳳凰美田 ワインセル 純米吟醸 720ml
¥1,980
フランス友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母を仕用し仕込んでいる特別な酒。 穏やかな吟醸香があり、口に含むと白ワインを連想させる酸味で程よく引き締まり、キレイな旨みが広がります。飲み続けるほどに、酸味より米の旨みを強く感じ、切れの良い後味が絶妙なバランスです。常に新しい取り組みを続ける小林酒造の個性的な日本酒を是非ご堪能下さい。 ワイングラスでお試し下さい。また、ラベルにもありますように、常温に近づくと更に味が開き、一段と美味しさが増しますので、このお酒の更なる可能性を感じて下さい。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 +0 【酸度】 1.8 【酒米】 兵庫県産西脇地区山田錦 【アルコール度数】 16度 【精米歩合】 55%
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鳳凰美田 ゴールドフェニックス 純米大吟醸 750ml
¥5,500
「鳳凰美田 フェニックス」は、イタリア産モンテロッサ社製シャンパンボトルに詰められた、貴重かつ稀少な酒米『愛山』で仕込んだ純米大吟醸の雫酒の原酒を大切に氷温貯蔵したものです。 毎年春・秋の年二回限定出荷される究極の純米大吟醸酒。 グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせ常温に近い状態にまで温まりますと、時を重ね、純米大吟醸にしかまとえない上品な熟香がふわっと飲む人を引き付けて、口に含むと柔らかい香りと味わいが一斉に広がりゆっくりと喉奥へと消えてゆくそんな奥行きのあるしっとりとした味わいになるようにと醸しております。 味わいのふくらみ、お米の優しさ、香り、質感など日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 +0 【酸度】 非公開 【酒米】 愛山 【アルコール度数】 16度 【精米歩合】 45%
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鳳凰美田 ワインセル スパークリング 2023 720ml
¥1,980
友情蔵のフランスワイナリーのワイン酵母を仕用し、白ワイン様の酸味と日本酒の新しい可能性を追求したこのお酒は、やわらかいガス感とお米の旨味、心地よい酸味のハーモニーをお楽しみいただける商品です。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 ±0 【酸度】 1.8 【酒米】 兵庫県産西脇地区山田錦 【アルコール度数】 16度 【精米歩合】 55%
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鳳凰美田 芳 純米吟醸 720ml
¥2,200
「芳」の名前は、栃木県芳賀郡益子町の酒米生産者の「藤田 芳(かんばし)」さんから頂いています。藤田芳さんが造った酒米は、とても野性的で、酒造りにおいても生命力が強くエネルギーに満ち溢れております。その特徴は酒質にも現れ、力強くて濃い味わいに仕上がっておりますので、食中酒としてもお楽しみ頂けると思います。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 +0 【酸度】 1.6 【酒米】 藤田農園産雄山錦 【アルコール度数】 16度 【精米歩合】 55%
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鳳凰美田 芳 純米吟醸 1.8L
¥3,960
「芳」の名前は、栃木県芳賀郡益子町の酒米生産者の「藤田 芳(かんばし)」さんから頂いています。藤田芳さんが造った酒米は、とても野性的で、酒造りにおいても生命力が強くエネルギーに満ち溢れております。その特徴は酒質にも現れ、力強くて濃い味わいに仕上がっておりますので、食中酒としてもお楽しみ頂けると思います。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 +0 【酸度】 1.6 【酒米】 雄山錦 【アルコール度数】 16度 【精米歩合】 55%
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鳳凰美田 ブラックフェニックス 純米吟醸 1.8L
¥3,960
「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、しかも綺麗にかつ上品に、味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。 フルーティーで、「パイナップル」のような風味が感じられます。生き生きとしたパワー溢れる華やかな香りを十分にお楽しみください。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 +0 【酸度】 1.7 【酒米】 兵庫県産愛山 【アルコール度数】 16度 【精米歩合】 55%
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鳳凰美田 ブラックフェニックス 純米吟醸 720ml
¥2,200
「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、しかも綺麗にかつ上品に、味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。フルーティーで、「パイナップル」のような風味が感じられます。生き生きとしたパワー溢れる華やかな香りを十分にお楽しみください。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 +0 【酸度】 1.7 【酒米】 兵庫県産愛山 【アルコール度数】 16度 【精米歩合】 55%
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鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 五割磨き 1.8L
¥3,520
酒造好適米の「山田錦」を精米歩合50%まで磨きあげ、低温でじっくりと醸した純米大吟醸です。 旨味ふくらみ味わいと非常にバランスの良いお酒です。 穏やかでほのかに漂うフルーティーな吟醸香、口当たりは柔らかく、山田錦らしいふくらみのある香りと、幅のある豊かな味わいで、非常にコストパフォーマンスが高いお酒です。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【酒米】 山田錦 【アルコール度数】 16.5度 【精米歩合】 50%
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鳳凰美田 剣 辛口純米 1.8L
¥2,970
シリーズの中でも常に皆様の身近にお届けしたいお酒です。 お米の甘みをベースとしてキレのある後味、日本酒ならではの四季折々で変化する熟成のタッチなど、お米と麹と水だけで醸し出される純米酒の素晴らしさを感じて頂けます。 冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみ頂けます。 【蔵元】 栃木県小山市・小林酒造 【酒度】 +10 【酸度】 1.5 【酒米】 山田錦、五百万石 【アルコール度数】 16.5度 【精米歩合】 麹米45%、掛米55%