「愛山」の特徴でもある酸味を低く抑え、しかも綺麗にかつ上品に、味わいの中に織り込まれた絶品中の絶品です。フルーティーで、「パイナップル」のような風味が感じられます。生き生きとしたパワー溢れる華やかな香りを十分にお楽しみください。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.7 【酒米】　兵庫県産愛山 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

年末年始の期間特別限定酒「特別誂（とくべつあつらえ）金寿」。 数種の原酒をブレンドし絶妙な味わいに仕上げ、ラベル・化粧箱も一新した特別限定酒です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産酒造好適米 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　非公開

年末年始の期間特別限定酒「特別誂（とくべつあつらえ）金寿」。 数種の原酒をブレンドし絶妙な味わいに仕上げ、ラベル・化粧箱も一新した特別限定酒です。 【蔵元】　長野県諏訪市・宮坂醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　長野県産酒造好適米 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　非公開

2024年新酒しぼりたて。フレッシュな味わいと華やかな香り、後口は三千盛らしいキレ。お刺身や煮物、冬の定番料理に良く合います。 【蔵元】　岐阜県多治見市・三千盛 【酒度】　＋12 【酸度】　非公開 【酒米】　美山錦、あきたこまち 【アルコール度数】　15.5度 【精米歩合】　45％

2024年新酒しぼりたて。フレッシュな味わいと華やかな香り、後口は三千盛らしいキレ。お刺身や煮物、冬の定番料理に良く合います。 【蔵元】　岐阜県多治見市・三千盛 【酒度】　＋12 【酸度】　非公開 【酒米】　美山錦、あきたこまち 【アルコール度数】　15.5度 【精米歩合】　45％

全国新酒鑑評会出品のために仕込んだ大吟醸酒の原酒を、熟成が進んだ秋の時点で杜氏が選抜し、「金銘泉（きんめいせん）」と名付けて限定販売いたします。高次元で調和した豊かな味わい、華やかな吟醸香が格別です。「金銘泉」とは景虎（のちの上杉謙信）旗揚げの地「栃尾城」に伝わる泉の名前に由来しています。 【蔵元】　新潟県長岡市・諸橋酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.2 【酒米】　山田錦、越淡麗 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　38％

この秋に収穫されたお米で醸した〆張鶴の新酒です。搾ったばかりの原酒に火入れをせず、そのまま瓶詰めをしました。フレッシュな香味と原酒ならではの深い味わいをお楽しみ下さい。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.6 【酒米】　五百万石、雪の精 【アルコール度数】　20度 【精米歩合】　60％

この秋に収穫されたお米で醸した〆張鶴の新酒です。搾ったばかりの原酒に火入れをせず、そのまま瓶詰めをしました。フレッシュな香味と原酒ならではの深い味わいをお楽しみ下さい。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.6 【酒米】　五百万石、雪の精 【アルコール度数】　20度 【精米歩合】　60％

純米大吟醸「ヌーヴォー（新酒）」のピチピチとしたフレッシュさをいち早く味わう贅沢。 純米大吟醸は本来、厳冬期（2月頃）に醸されるものですが、「豊穣感謝祭」では、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み、お客様のもとへ純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）としていち早くお届け致します。 新酒らしく香り華やかで、ピチピチとしたフレッシュさを重視した純米大吟醸無濾過生原酒。岡山県産「里海米アキヒカリ」を使用することで米の旨味もしっかりと味わえ、まさに香りと旨味が織りなす造形美。 【蔵元】　岡山県浅口市・嘉美心酒造 【酒度】　-2 【酸度】　1.6 【酒米】　里海米アキヒカリ 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50%

純米大吟醸「ヌーヴォー（新酒）」のピチピチとしたフレッシュさをいち早く味わう贅沢。 純米大吟醸は本来、厳冬期（2月頃）に醸されるものですが、「豊穣感謝祭」では、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み、お客様のもとへ純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）としていち早くお届け致します。 新酒らしく香り華やかで、ピチピチとしたフレッシュさを重視した純米大吟醸無濾過生原酒。岡山県産「里海米アキヒカリ」を使用することで米の旨味もしっかりと味わえ、まさに香りと旨味が織りなす造形美。 【蔵元】　岡山県浅口市・嘉美心酒造 【酒度】　-2 【酸度】　1.6 【酒米】　里海米アキヒカリ 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50%

毎年の造りの最初に仕込むしぼりたて新酒。酒造好適米を吟醸酒レベルの精米歩合55％まで磨き、素材の良さを引き出しました。米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良いお酒に仕上げました。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋7 【酸度】　1.9 【アルコール度数】　17度 【酒米】　酒造用一般米 【精米歩合】　55％

毎年の造りの最初に仕込むしぼりたて新酒。酒造好適米を吟醸酒レベルの精米歩合55％まで磨き、素材の良さを引き出しました。米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良いお酒に仕上げました。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋7 【酸度】　1.9 【アルコール度数】　17度 【酒米】　酒造用一般米 【精米歩合】　55％

フェニックスシリーズ（愛山米を使用した商品）初のシャンパン方式スパークリング純米大吟醸本生バージョン。 瓶内でゆっくりと発酵熟成されたエレガントでスムージーなフェニックスをお届けします。スパークリングの酒質は、愛山でなければ表現出来ない、圧倒的な熟したフルーツの様な酸味を特徴とする、熟成により程よい酸味と、ゆっくりとした瓶内熟成による泡の質感がナチュラルで繊細な味わいを表現し、微細な泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その味わいは素晴らしい世界をお届けします。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　愛山 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　45％

「鳳凰美田」ブランドの中でも、特にマスカットを基調とした芳香を特徴とする自社酵母を使用しており、爽やかで上品な白ワインにも通じる酸味により味わいの輪郭を量するような特別な造りをしております。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　±0 【酸度】　1.8 【酒米】　非公開 【アルコール度数】　16.5度 【精米歩合】　55％以下（55％と50％ブレンド）

「鳳凰美田」ブランドの中でも、特にマスカットを基調とした芳香を特徴とする自社酵母を使用しており、爽やかで上品な白ワインにも通じる酸味により味わいの輪郭を量するような特別な造りをしております。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　±0 【酸度】　1.8 【酒米】　非公開 【アルコール度数】　16.5度 【精米歩合】　55％以下（55％と50％ブレンド）

おりを絡めて瓶詰めしたこのお酒は旨味、キレイな酸のバランスが取れている１本です。最初召し上がる際はそのまま上澄みを飲んで頂き、２杯目はゆっくりボトルを傾けておりを絡めてお召し上がりください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％60％

おりを絡めて瓶詰めしたこのお酒は旨味、キレイな酸のバランスが取れている１本です。最初召し上がる際はそのまま上澄みを飲んで頂き、２杯目はゆっくりボトルを傾けておりを絡めてお召し上がりください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％60％

芳香に富んだマスクメロンのようなインパクトのある「華やか」で、まるで「香水」のような、ゴージャスで高級感のある吟醸香。 口に含むと、この上なく「さわやか」で、「きれい」な味わいを持ち、日本酒の最高峰と言える「絶品中の絶品」です。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.4 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　16～17度 【精米歩合】　40％

芳香に富んだマスクメロンのようなインパクトのある「華やか」で、まるで「香水」のような、ゴージャスで高級感のある吟醸香。 口に含むと、この上なく「さわやか」で、「きれい」な味わいを持ち、日本酒の最高峰と言える「絶品中の絶品」です。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.4 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　16～17度 【精米歩合】　40％

華やかに、招運来福を願ったラベル＆化粧箱入り純米大吟醸。 場が華やぐように香り高く飲みやすい季節限定酒。 パインやメロンを連想させる華やかな香りが清々しく広がり、瑞々しい口当たりから滑らかなに展開される甘味旨味が心地よく広がり、後味は綺麗にキレていく上品な印象に味わいです。 【蔵元】　岐阜県瑞浪市・中島醸造 【酒度】　-5 【酸度】　1.6 【酒米】　愛山、山田錦、赤磐雄町 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　47％

生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。しぼりたての新酒ならではの豊かな味わいをお楽しみください。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋7 【酸度】　2.0 【アルコール度数】　17度 【酒米】　北海道産吟風 【精米歩合】　50％

生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。しぼりたての新酒ならではの豊かな味わいをお楽しみください。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋7 【酸度】　2.0 【アルコール度数】　17度 【酒米】　北海道産吟風 【精米歩合】　50％

生産量が少なく稀少な酒米「白鶴錦」を使用した純米大吟醸。母親品種に「山田穂」、父親品種に「渡船」を交配して誕生した新しい酒米です。「山田錦」の兄弟品種となり、心拍が大きく、タンパク質の量が山田錦と同程度で低く、爽やかな香りと華やかさがあり、柔らかな優しい味わいのお酒に仕上がります。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.4 【酒米】　兵庫県産白鶴錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　48％

生産量が少なく稀少な酒米「白鶴錦」を使用した純米大吟醸。母親品種に「山田穂」、父親品種に「渡船」を交配して誕生した新しい酒米です。「山田錦」の兄弟品種となり、心拍が大きく、タンパク質の量が山田錦と同程度で低く、爽やかな香りと華やかさがあり、柔らかな優しい味わいのお酒に仕上がります。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.4 【酒米】　兵庫県産白鶴錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　48％