収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」を100%使って醸した新酒の澄んだ香味をお楽しみください。 【蔵元】　新潟県長岡市・朝日酒造 【酒度】　+6 【酸度】　1.1 【酒米】　五百万石 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　麹米50％、掛米55％

この商品は前杜氏である藤田徳松により引き継いだ秋田流生もと造りで仕込まれている純米吟醸酒です。酵母には協会6号酵母を使用し、伝統や日本酒本来の酒造りを伝承していきたいという想いで毎年造り続けています。原料米は岡山県赤磐地区産の歴史深い酒米「雄町」を100%使用しています。燗酒としてもお楽しみ頂けますが、グラスに注ぎ、酒温が上がるにつれて広がる華やかな香りとシルキータッチでなめらかな口あたりもお楽しみいただける商品です。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.8 【酒米】　岡山県赤磐地区産雄町 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

「槽（ふね）」とはお酒を搾る古式の装置で、酒袋にもろみを入れて搾る手法を槽（ふね）搾りと言います。槽から流れるお酒のしずくをシンプルかつ大胆に表現しました。新酒のフレッシュ感をお楽しみいただくために、通常よりもシャープなボディに美しい酸味と白ブドウのような香りが出るよう意識して醸しました。 【蔵元】　秋田県横手市・日の丸醸造 【酒度】　-1 【酸度】　1.9 【酒米】　秋田県産吟の精、秋田酒こまち 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55%

「槽（ふね）」とはお酒を搾る古式の装置で、酒袋にもろみを入れて搾る手法を槽（ふね）搾りと言います。槽から流れるお酒のしずくをシンプルかつ大胆に表現しました。新酒のフレッシュ感をお楽しみいただくために、通常よりもシャープなボディに美しい酸味と白ブドウのような香りが出るよう意識して醸しました。 【蔵元】　秋田県横手市・日の丸醸造 【酒度】　-1 【酸度】　1.9 【酒米】　秋田県産吟の精、秋田酒こまち 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55%

2022年のみ発売の「蓬莱泉　吟」のしぼりたてです。 米を35％まで精米することによって癖のないすっきりとした味わいとともに、搾りたて特有の麹香と出品酒で使われる香り（洋ナシ）系の酵母をブレンドして、これまでの吟のとは一線を画す酒質となっております。 【蔵元】　愛知県北設楽郡設楽町・関谷醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　35％

2022年のみ発売の「蓬莱泉　吟」のしぼりたてです。 米を35％まで精米することによって癖のないすっきりとした味わいとともに、搾りたて特有の麹香と出品酒で使われる香り（洋ナシ）系の酵母をブレンドして、これまでの吟のとは一線を画す酒質となっております。 【蔵元】　愛知県北設楽郡設楽町・関谷醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　35％

ほのかなバナナやメロンの香り、瑞々しい旨味・甘みが口の中に広がりますが、後味にキレイな酸味と清涼感を感じます。キンキンに冷やして、または30分ほど室温に戻してお召し上がりください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+5 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％、65％

ほのかなバナナやメロンの香り、瑞々しい旨味・甘みが口の中に広がりますが、後味にキレイな酸味と清涼感を感じます。キンキンに冷やして、または30分ほど室温に戻してお召し上がりください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+5 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％、65％

絞ったお酒をそのまま直詰めした1本です。ピチピチしたガス感と共に、口中に弾ける八仙らしい華やかな香り、新酒ならではのフレッシュさ、旨味が同時に味わえる限定酒です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55/60％

絞ったお酒をそのまま直詰めした1本です。ピチピチしたガス感と共に、口中に弾ける八仙らしい華やかな香り、新酒ならではのフレッシュさ、旨味が同時に味わえる限定酒です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55/60％

単に【辛さを求めて仕込んだ酒】ではなく、相原酒造の酒造りならではの【自然体の辛さ】が味わえるように醸した定番品「雨後の月　辛口純米酒」の年に1回の限定生酒。 新酒ならではのフレッシュな香りと、若々しい香味があらわれ、スッキリとしたシャープな印象です。生原酒の力強さがありながらもスパッとキレる後口。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+6 【酸度】　1.8 【酒米】　広島県産八反錦 【アルコール度数】　18度 【精米歩合】　麹米・60％　掛米・65％

穏やかな香りと心地よい米の旨味、飲み飽きしない後味のキレが特長である「純米辛口　浦霞」をしぼりたての風味をそのまま瓶詰めした生酒です。 【蔵元】　宮城県塩釜市・佐浦 【酒度】　+7 【酸度】　1.4 【酒米】　宮城県産まなむすめ 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　65％

穏やかな香りと心地よい米の旨味、飲み飽きしない後味のキレが特長である「純米辛口　浦霞」をしぼりたての風味をそのまま瓶詰めした生酒です。 【蔵元】　宮城県塩釜市・佐浦 【酒度】　+7 【酸度】　1.4 【酒米】　宮城県産まなむすめ 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　65％

全国新酒鑑評会出品のために仕込んだ大吟醸酒の原酒を、熟成が進んだ秋の時点で杜氏が選抜し、「金銘泉（きんめいせん）」と名付けて限定販売いたします。高次元で調和した豊かな味わい、華やかな吟醸香が格別です。「金銘泉」とは景虎（のちの上杉謙信）旗揚げの地「栃尾城」に伝わる泉の名前に由来しています。 【蔵元】　新潟県長岡市・諸橋酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.2 【酒米】　山田錦、越淡麗 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　38％

全国新酒鑑評会出品のために仕込んだ大吟醸酒の原酒を、熟成が進んだ秋の時点で杜氏が選抜し、「金銘泉（きんめいせん）」と名付けて限定販売いたします。高次元で調和した豊かな味わい、華やかな吟醸香が格別です。「金銘泉」とは景虎（のちの上杉謙信）旗揚げの地「栃尾城」に伝わる泉の名前に由来しています。 【蔵元】　新潟県長岡市・諸橋酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.2 【酒米】　山田錦、越淡麗 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　38％

大吟醸（出品酒を含む）・吟醸・純米大吟醸・純米吟醸・純米・本醸造のブレンド。地元・酒田では知らない人がいないほどの人気のお酒。フルーティで香り高いお酒がお好きな方におすすめです。コストパフォーマンスも抜群。 【蔵元】　山形県酒田市・酒田酒造 【酒度】　+4 【酸度】　1.3 【酒米】　いろいろなお酒のブレンド 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　いろいろなお酒のブレンド

【当店イチオシ燗酒】 山田錦といえば、数ある酒米の中でも最高峰。 本来は大吟醸などの高級酒に使われる酒米です。 上喜元はこの山田錦をあえて純米酒に、しかもお燗専用の純米酒として醸しました。 山田錦の旨みをしっかりと引き出しつつも、低度数に仕上げてすっきりと飲みやすくなっております。 【蔵元】　山形県酒田市・酒田酒造 【酒度】　+4 【酸度】　1.5 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　65％

お米の旨味をダイレクトに感じられる1本です。おりと絡むことにより、生原酒ながらもまろやかさを感じすっきりとした味わいとなります。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　60％

お米の旨味をダイレクトに感じられる1本です。おりと絡むことにより、生原酒ながらもまろやかさを感じすっきりとした味わいとなります。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　60％

広島を代表する酒米「八反錦」で純米大吟醸を醸しました。低温でゆっくりと半年以上熟成され、スッキリとした味わいの奥にじわじわと旨みが広がっていきます。口に含むと、果実味を帯びた酸がスッと立ち上がり、ほのかな香りの余韻を残します。キリッと冷やして冬の味覚と共に。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.4 【酒米】　広島県産八反錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　45％

広島を代表する酒米「八反錦」で純米大吟醸を醸しました。低温でゆっくりと半年以上熟成され、スッキリとした味わいの奥にじわじわと旨みが広がっていきます。口に含むと、果実味を帯びた酸がスッと立ち上がり、ほのかな香りの余韻を残します。キリッと冷やして冬の味覚と共に。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.4 【酒米】　広島県産八反錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　45％

〆張鶴の希少な冬季限定醸造、多くの酒好きが垂涎する今年一番最初に仕込んだ新酒のしぼりたて生原酒です。 しぼりたて生原酒ならではの濃醇で力強くフレッシュな風味を持ちながら、美酒の伝統を受け継ぐバランスの良い味わいとキリッと切れ上がる辛口の後味は、〆張鶴ファンのみならず多くの酒好きを刺激する美味しさです。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.6 【酒米】　五百万石、雪の精 【アルコール度数】　20度 【精米歩合】　60％

〆張鶴の希少な冬季限定醸造、多くの酒好きが垂涎する今年一番最初に仕込んだ新酒のしぼりたて生原酒です。 しぼりたて生原酒ならではの濃醇で力強くフレッシュな風味を持ちながら、美酒の伝統を受け継ぐバランスの良い味わいとキリッと切れ上がる辛口の後味は、〆張鶴ファンのみならず多くの酒好きを刺激する美味しさです。 【蔵元】　新潟県村上市・宮尾酒造 【酒度】　+3 【酸度】　1.6 【酒米】　五百万石、雪の精 【アルコール度数】　20度 【精米歩合】　60％

新酒ならではの爽やかなガス感が心地よい。ほのかな香りと味わいをバランスよく造りあげました。ワイングラスで香りを楽しみながら癒されてください。 【蔵元】　岩手県盛岡市・赤武酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　岩手県産米 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　50％