北海道内のみで育成されている酒造好適米「吟風」を50％まで精米し、高知酵母「AC-17]でじっくりと醸しました。そして、フレッシュな香りを大切にするため、上槽後はすぐに瓶詰めを行いました。 酒米「吟風」は、新品種である「八反錦」の特徴であるシンプルでキレの良い味わいを受け継いでおり、夏酒として楽しんでいただけるよう、ドライな味わいはそのままにパイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチな味わいに仕上げました。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋7 【酸度】　1.9 【アルコール度数】　17度 【酒米】　北海道産「吟風」 【精米歩合】　50％

北海道内のみで育成されている酒造好適米「吟風」を50％まで精米し、高知酵母「AC-17]でじっくりと醸しました。そして、フレッシュな香りを大切にするため、上槽後はすぐに瓶詰めを行いました。 酒米「吟風」は、新品種である「八反錦」の特徴であるシンプルでキレの良い味わいを受け継いでおり、夏酒として楽しんでいただけるよう、ドライな味わいはそのままにパイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチな味わいに仕上げました。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋7 【酸度】　1.9 【アルコール度数】　17度 【酒米】　北海道産「吟風」 【精米歩合】　50％

暑い夏にスッキリと軽く呑める純米吟醸として、大吟醸と同様に手づくりで低温発酵させて醸しました。スカッとした爽やかさと、後味の余韻がじわりと旨さを感じます。きりりと冷やしてお楽しみください。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+5 【酸度】　1.5 【酒米】　麹米：山田錦　掛米：八反錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

暑い夏にスッキリと軽く呑める純米吟醸として、大吟醸と同様に手づくりで低温発酵させて醸しました。スカッとした爽やかさと、後味の余韻がじわりと旨さを感じます。きりりと冷やしてお楽しみください。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+5 【酸度】　1.5 【酒米】　麹米：山田錦　掛米：八反錦 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

「鳳凰美田　水分神～FLY HIGH～　純米大吟醸生酒」は、ピュアな日光二社一寺の御神水を公式に使用することにより、日本史上「水を司る神様」である水分神（みくまりのかみ）の名が命名されています。 蔵独自の製造方法として、最新の急速冷却システムにより、発酵している醪のフレッシュ感とガス感を瞬時に冷却し、そのままの姿で瓶に詰込んだ発泡性を有する新しい日本酒です。 しぼったまま、生まれたままの日本酒を可能な限りそのままお届けする新時代の日本酒です。生まれたままの日本酒は、醪が発酵しているシュワシュワという「チリっ」とした微炭酸を含んでいます。微発泡の酒質は、醪由来の程よい泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。アルコール度数も比較的低いためペアリングフレッシュな飲み口をお楽しみください。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　栃木県産米 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　50%

軽やかで酸のハリがある夏酒をテーマに醸しました。上立香は穏やかに瑞々しい果実感を感じるマスカット、パイナップル、青りんご系の香り。味の密度は軽快でなめらかな舌触りとともにテンポ良く広がります。軽やかでクリアな酒質で味薄感を感じさせない旨味と酸のバランスが心地よい。 【蔵元】　岐阜県瑞浪市・中島醸造 【酒度】　-1 【酸度】　1.8 【酒米】　山形県産出羽燦々 【アルコール度数】　14.5度 【精米歩合】　60％

軽やかで酸のハリがある夏酒をテーマに醸しました。上立香は穏やかに瑞々しい果実感を感じるマスカット、パイナップル、青りんご系の香り。味の密度は軽快でなめらかな舌触りとともにテンポ良く広がります。軽やかでクリアな酒質で味薄感を感じさせない旨味と酸のバランスが心地よい。 【蔵元】　岐阜県瑞浪市・中島醸造 【酒度】　-1 【酸度】　1.8 【酒米】　山形県産出羽燦々 【アルコール度数】　14.5度 【精米歩合】　60％

毎年好評頂いてるブルー瓶で爽やかな印象の「天青　夏純吟」。爽やかさと切れを特徴とし、真夏でも味はありながら軽く美味しく飲めるよう今年も仕上がっています。 【蔵元】　神奈川県茅ケ崎市・熊澤酒造 【酒度】　+1.5 【酸度】　1.5 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　13.8度 【精米歩合】　50％

毎年好評頂いてるブルー瓶で爽やかな印象の「天青　夏純吟」。爽やかさと切れを特徴とし、真夏でも味はありながら軽く美味しく飲めるよう今年も仕上がっています。 【蔵元】　神奈川県茅ケ崎市・熊澤酒造 【酒度】　+1.5 【酸度】　1.5 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　13.8度 【精米歩合】　50％

R7BYのテーマは「さらにシャープなキレ」です。 岩手県酒造好適米の最高峰「結の香」を使用。岩手県が長年研究を重ね、山田錦に匹敵する酒米を育てたい。それが「結の香」。フルーティーな香りと味わい透き通るような喉越しが特徴です。ちょっと贅沢なAKABUの結の香に酔いしれて下さい。 【蔵元】　岩手県盛岡市・赤武酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　岩手県産結の香 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　50％

R7BYのテーマは「さらにシャープなキレ」です。 兵庫県産「山田錦」を使用。これがAKABUの醸す山田錦です。岩手の空の様に透き通る喉越し...。心を癒すほのかな甘み...。日本最高峰の酒米を楽しんでください。 【蔵元】　岩手県盛岡市・赤武酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　兵庫県産山田錦 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　50％

夏にもピッタリのグリーンボトルでお届けいたします。酸味が高く、キレの良い味わいは夏にもピッタリ。さらりさらりと杯がすすむ純米吟醸酒です。あと口に感じられる軽やかなビター感は、夏野菜との相性も高めます。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋8 【酸度】　1.7 【アルコール度数】　16度 【酒米】　北海道産吟風 【精米歩合】　50％

穏やかな香りとほど良い米の旨味、飲み飽きしない後味のキレが特長である「浦霞　純米辛口」を、「一度火入」で仕上げました。穏やかで心地よい香りとやわらかな米の旨み。軽快なキレが後口を引き締める透明感ある味わいが特長です。 ラベルデザインは、松島湾に面した港町を背景に、魚貝を象徴する「貝」をモチーフとし、初夏お思わせる爽やかなグラデーションと、光の角度で表情を変える貝殻のようなホログラムが、フレッシュで穏やかな香りと心地よい旨み、キレのある辛口の酒質を表現しています。商品名「さんさん」は、初夏の澄んだ光が燦々と輝く情景を感じさせ、港町の清涼感と季節の始まりの高揚感を表します。 【蔵元】　宮城県塩釜市・佐浦 【酒度】　+5.5 【酸度】　1.2 【酒米】　宮城県産まなむすめ 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　65％

穏やかな香りとほど良い米の旨味、飲み飽きしない後味のキレが特長である「浦霞　純米辛口」を、「一度火入」で仕上げました。穏やかで心地よい香りとやわらかな米の旨み。軽快なキレが後口を引き締める透明感ある味わいが特長です。 ラベルデザインは、松島湾に面した港町を背景に、魚貝を象徴する「貝」をモチーフとし、初夏お思わせる爽やかなグラデーションと、光の角度で表情を変える貝殻のようなホログラムが、フレッシュで穏やかな香りと心地よい旨み、キレのある辛口の酒質を表現しています。商品名「さんさん」は、初夏の澄んだ光が燦々と輝く情景を感じさせ、港町の清涼感と季節の始まりの高揚感を表します。 【蔵元】　宮城県塩釜市・佐浦 【酒度】　+5.5 【酸度】　1.2 【酒米】　宮城県産まなむすめ 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　65％

暑い日でも飲みやすいように、やや低めのアルコール度数に調整。高い日本酒度でありながらも、香りと味わいのバランスがとれいています。華やかな香りと澄み切った味わい、後口には強いキレを感じられます。 【蔵元】　岐阜県多治見市・三千盛 【酒度】　+17～18 【酸度】　非公開 【酒米】麹米：美山錦、掛米：あきたこまち 【アルコール度数】　14.5度 【精米歩合】　45％

暑い日でも飲みやすいように、やや低めのアルコール度数に調整。高い日本酒度でありながらも、香りと味わいのバランスがとれいています。華やかな香りと澄み切った味わい、後口には強いキレを感じられます。 【蔵元】　岐阜県多治見市・三千盛 【酒度】　+17～18 【酸度】　非公開 【酒米】　麹米：美山錦、掛米：あきたこまち 【アルコール度数】　14.5度 【精米歩合】　45％

発酵により発生した炭酸ガスを瓶内に閉じ込めたスパークリング清酒。暑い夏にピッタリのシュワシュワ感とクリアな味わい。味わいの濃い肉料理にもよく合う、キレのあるドライタイプ。 【蔵元】　岐阜県多治見市・三千盛 【酒度】　＋10（詰時） 【酸度】　非公開 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　15.5度（詰時） 【精米歩合】　45％

発酵により発生した炭酸ガスを瓶内に閉じ込めたスパークリング清酒。暑い夏にピッタリのシュワシュワ感とクリアな味わい。味わいの濃い肉料理にもよく合う、キレのあるドライタイプ。 【蔵元】　岐阜県多治見市・三千盛 【酒度】　＋10（詰時） 【酸度】　非公開 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　15.5度（詰時） 【精米歩合】　45％

年に一度リリースされる「夏吟醸」は通常の商品と比べ、少しアルコールを抑え清涼感を出した1本です。香りと口に含むふくよかさも感じられますが、べたつかずすっきりと楽しめる1本です。しっかりと冷やして、夏酒をお楽しみください。 ラベルについては「水中写真家の古見きゅうさん」の水中写真（サイン入り）を使用させていただきました。 【古見きゅうさんプロフィール】 水中写真家 | 水中映像家 古見きゅう 1978年生れ東京都出身。本州最南端の和歌山県串本町にて、ダイビングガイドとして活動したのち写真家として独立。独特な視点から海の美しい風景だけでなく、海の生き物たちの暮らしや繋がり、海の環境問題など、水中のありのままのドキュメントを作品とし、ナショナルジオグラフィック誌やビッグコミック誌など、幅広いジャンルの媒体で水中写真をコラムや記事で発表する。近著に「海の聲をきく」（小学館）など書籍および写真展も多数開催。 2016年には水中撮影プロダクションAnd Nine株式会社を設立。近年は8K高解像度の水中映像作品制作も精力的に行い、企画、撮影、編集まで一括して担う。大手企業のPVや大型商業施設、テレビ番組などへの映像提供も数多い。NHK「ダーウィンが来た！」、MBS「情熱大陸」など人気番組への出演および撮影も行う。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　‐6 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

年に一度リリースされる「夏吟醸」は通常の商品と比べ、少しアルコールを抑え清涼感を出した1本です。香りと口に含むふくよかさも感じられますが、べたつかずすっきりと楽しめる1本です。しっかりと冷やして、夏酒をお楽しみください。 ラベルについては「水中写真家の古見きゅうさん」の水中写真（サイン入り）を使用させていただきました。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　‐6 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

【開栓注意！】 瓶の中で生き続ける酵母が生み出す、いきいきとした力強い発泡感が特徴的。口に含めば爽快なガス感とともに。ミルキーなコクと綺麗な米の旨味が広がり、その後に訪れるのは炭酸が引き立てる清々しいキレ。軽やかな余韻がすっと消え、もう一口、もう一口と杯を進めてしまう魅惑の活性にごり酒です。 【蔵元】　岡山県浅口市・嘉美心酒造 【酒度】　-17 【酸度】　1.8 【酒米】　アケボノ 【アルコール度数】　15.5度 【精米歩合】　58%

春の超限定は、希少米「吟の精」の旨味を丁寧に引き出しました。鑑評会系の純米大吟醸ではなく、米の味や力強さが際立つタイプで、複雑な香味、甘みと酸味がバランスよく調和しています。 【蔵元】　秋田県横手市・日の丸醸造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　山田錦、吟の精 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　45%

春の超限定は、希少米「吟の精」の旨味を丁寧に引き出しました。鑑評会系の純米大吟醸ではなく、米の味や力強さが際立つタイプで、複雑な香味、甘みと酸味がバランスよく調和しています。 【蔵元】　秋田県横手市・日の丸醸造 【酒度】　+0 【酸度】　1.5 【酒米】　山田錦、吟の精 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　45%

『まんさくの花　杜氏選抜』シリーズは、杜氏（製造責任者）が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラベルで発売する当社の人気商品です。 吟醸香は穏やかで、香りはわかりやすくバナナ（酢酸イソアミル）寄りです。全体的にはシャープな酒質で、酸味の主張がやや強めです。味の奥には美山錦らしいほどよい苦渋感があり、これが良いアクセントになっています。 【蔵元】　秋田県横手市・日の丸醸造 【酒度】　+0.5 【酸度】　1.6 【酒米】　秋田県産美山錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55%