小左衛門の新しいひやおろしです。 地元屏風山の伏流水がもたらす、やわらかく旨みのある仕込み水。その水と相性の良い雄町を選ぶことで、純米吟醸らしいフルーティな香りと、秋の食材に負けない豊かな旨みと奥行きのある味わいを目指しました。 くわえて、仕込み水の源流である屏風山から一望する夕刻の美しい空色、季節のうつろいや気温にあわせて、冷からお燗も愉しめるお酒の温度帯もなぞらえたラベルとしました。 秋刀魚の様な脂の乗って来た焼魚、きのこ、根菜の煮込み料理、チーズ各種など、香り・旨み・脂質が豊かになり季節ならではの食卓に寄り添い、料理とともに真価を発揮するTHE食中酒です。 【蔵元】　岐阜県瑞浪市・中島醸造 【酒度】　+0 【酸度】　1.6 【酒米】　岡山県産備前雄町 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

小左衛門の新しいひやおろしです。 地元屏風山の伏流水がもたらす、やわらかく旨みのある仕込み水。その水と相性の良い雄町を選ぶことで、純米吟醸らしいフルーティな香りと、秋の食材に負けない豊かな旨みと奥行きのある味わいを目指しました。 くわえて、仕込み水の源流である屏風山から一望する夕刻の美しい空色、季節のうつろいや気温にあわせて、冷からお燗も愉しめるお酒の温度帯もなぞらえたラベルとしました。 秋刀魚の様な脂の乗って来た焼魚、きのこ、根菜の煮込み料理、チーズ各種など、香り・旨み・脂質が豊かになり季節ならではの食卓に寄り添い、料理とともに真価を発揮するTHE食中酒です。 【蔵元】　岐阜県瑞浪市・中島醸造 【酒度】　+0 【酸度】　1.6 【酒米】　岡山県産備前雄町 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

鳳凰美田ミクマリ FLY HIGHの番外編として【CLOUDY （にごり酒）】が登場。今までの単なる「にごり酒」ではなく、「ミクマリ FLY HIGH」が生まれる醪のニュアンスをそのまま表現しお届けいたします。 ⁡ 「鳳凰美田　水分神～FLY HIGH～　純米大吟醸生酒」は、ピュアな日光二社一寺の御神水を公式に使用することにより、日本史上「水を司る神様」である水分神（みくまりのかみ）の名が命名されています。 蔵独自の製造方法として、最新の急速冷却システムにより、発酵している醪のフレッシュ感とガス感を瞬時に冷却し、そのままの姿で瓶に詰込んだ発泡性を有する新しい日本酒です。 しぼったまま、生まれたままの日本酒を可能な限りそのままお届けする新時代の日本酒です。生まれたままの日本酒は、醪が発酵しているシュワシュワという「チリっ」とした微炭酸を含んでいます。微発泡の酒質は、醪由来の程よい泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。アルコール度数も比較的低いためペアリングフレッシュな飲み口をお楽しみください。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　国産米 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　50%

富山県南砺産の五百万石を使用したこのお酒は、落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴です。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　+0 【酸度】　非公開 【酒米】　富山県南砺産五百万石 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

酔鯨の主力商品「純米吟醸 吟麗」の原酒の一部を氷温貯蔵し、秋に出荷。原料米には吟風を使用し、熊本酵母でじっくり醸造しました。しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋5 【酸度】　1.5 【アルコール度数】　15度 【酒米】　北海道産吟風 【精米歩合】　50％

酔鯨の主力商品「純米吟醸 吟麗」の原酒の一部を氷温貯蔵し、秋に出荷。原料米には吟風を使用し、熊本酵母でじっくり醸造しました。しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋5 【酸度】　1.5 【アルコール度数】　15度 【酒米】　北海道産吟風 【精米歩合】　50％

昨年よりリニューアルした天青酒米違いシリーズ。 爽やかな果実感のある香りと、エレガントで濃醇な味わい、ふくよかな余韻をバランスよく仕上げました。 【蔵元】　神奈川県茅ケ崎市・熊澤酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.7 【酒米】　酒未来 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　60％

昨年よりリニューアルした天青酒米違いシリーズ。 爽やかな果実感のある香りと、エレガントで濃醇な味わい、ふくよかな余韻をバランスよく仕上げました。 【蔵元】　神奈川県茅ケ崎市・熊澤酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.7 【酒米】　酒未来 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　60％

全国新酒鑑評会に出品するために造った純米大吟醸酒。 2026年「全国新酒鑑評会」におきまして、当蔵の出品酒が見事【金賞】を受賞いたしました。 年に一度の蔵出しです。毎年味わいが違うのも楽しみの一つです。4昼夜かけて35％まで磨いた山田錦を使い、10℃前後の低温で約35日かけて醸した純米大吟醸酒。 【蔵元】　愛知県北設楽郡設楽町・関谷醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　35％

富山県南砺産の五百万石を使用したこのお酒は、落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴です。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　+0 【酸度】　非公開 【酒米】　富山県南砺産五百万石 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

兵庫県西脇産の山田錦を使用したこのお酒は、芳醇で柔らかいタッチ、優しいナチュラルな味わいを特徴としています。温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。 【蔵元】　栃木県小山市・小林酒造 【酒度】　±0 【酸度】　非公開 【酒米】　兵庫県西脇産山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

このお酒は年に一度のみ開催される全国新酒品評会の為だけに仕込まれたお酒です。販売用として醸造されたお酒ではないので現存する本数も限りなく少なく、とても希少価値の高いお酒となっております。今回特別に【生酒】の状態で瓶詰めを行いました。限りなく綺麗でトロッとした口当たり。嘉美心酒造の蔵人の技を結集させた極上の一品を是非お試しください。 【蔵元】　岡山県浅口市・嘉美心酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　岡山県産山田錦 【アルコール度数】　18度（原酒） 【精米歩合】　40%

雄町を100%使用した純米吟醸 香りは控えめですが飲みごたえがあり旨みの多い純米吟醸です。 きめ細かいのびやかな味わいが特長です。米の旨味とほどよい酸味がバランスしており、濃醇でコクのある純米吟醸に仕上がりました。 【蔵元】　山形県酒田市・酒田酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.7 【酒米】　雄町 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

雄町を100%使用した純米吟醸 香りは控えめですが飲みごたえがあり旨みの多い純米吟醸です。 きめ細かいのびやかな味わいが特長です。米の旨味とほどよい酸味がバランスしており、濃醇でコクのある純米吟醸に仕上がりました。 【蔵元】　山形県酒田市・酒田酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.7 【酒米】　雄町 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって程よく熟成が行われています。そのため、絞りたての際の粗さが取れ、味わいにまろやかな丸みを楽しめるのが「ひやおろし」の特徴です。完熟したメロンやバナナを彷彿とさせる香りと骨格の良さが際立つ、季節限定のお酒です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％/60％

一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって程よく熟成が行われています。そのため、絞りたての際の粗さが取れ、味わいにまろやかな丸みを楽しめるのが「ひやおろし」の特徴です。完熟したメロンやバナナを彷彿とさせる香りと骨格の良さが際立つ、季節限定のお酒です。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％/60％

R7BYのテーマは「さらにシャープなキレ」です。 兵庫県産「愛山」を原料とし、情熱と愛情と根性で醸しました。フレッシュさを残しながらも、愛山らしい柔らかい味わいと香りが優しく口の中に広がります。これがAKABUの「愛山」です。ゆっくり楽しんで下さい。 【蔵元】　岩手県盛岡市・赤武酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　愛山 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　50％

R7BYのテーマは「さらにシャープなキレ」です。 「雄町」と言えば味わいに幅があり重圧な酒質のイメージ...ですよね。AKABUの雄町は違います！味わいに幅がありながらフレッシュに仕上げました。重圧ではなく「軽快さに深みのある味わい」。ペアリングの幅も広がりますので食事と共に召し上がってください。少し大人のAKABUです。 【蔵元】　岩手県盛岡市・赤武酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　岡山県産雄町 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　50％

夏の綺麗な辛口低アルコールタイプです。フルーティ香りと瑞々しい飲み口が広がります。暑い日にもぴったりの一本。軽快ながらも味わいには奥行きがあり、ゆったりと向き合いたくなるお酒です。 【蔵元】　岐阜県美濃市・小坂酒造場 【酒度】　+0 【酸度】　1.6 【酒米】　富山県産雄山錦 【アルコール度数】　13度 【精米歩合】　60％

夏の綺麗な辛口低アルコールタイプです。フルーティ香りと瑞々しい飲み口が広がります。暑い日にもぴったりの一本。軽快ながらも味わいには奥行きがあり、ゆったりと向き合いたくなるお酒です。 【蔵元】　岐阜県美濃市・小坂酒造場 【酒度】　+0 【酸度】　1.6 【酒米】　富山県産雄山錦 【アルコール度数】　13度 【精米歩合】　60％

しっかり炭酸、食中酒としても活躍するすっきり軽やかな発泡清酒。瓶内後醗酵によるナチュラルでしっかりした炭酸の刺激が心地よい、岡山ならではの白桃酵母を使用した発泡性低アルコール酒。口に含むと炭酸がパチパチ弾け、上品な麹の香りも爽やかに、甘やかさと爽やかな酸味が溶け合ったスッキリした味が広がります。ドライタイプなので食中酒としても活躍。キリリと冷やしてお楽しみください。 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021　最高金賞受賞】 【蔵元】　岡山県浅口市・嘉美心酒造 【酒度】　-50 【酸度】　3.6 【酒米】　アケボノ 【アルコール度数】　5.5度 【精米歩合】　70%

低温でじっくり熟成。米の旨味が凝縮されています。吟醸酒の粋を極めたお酒を目指しています。ラベルの文章は平家物語の文頭。｢祗園精舎の…｣は古典でも馴染み深い一節です。 【蔵元】　愛知県北設楽郡設楽町・関谷醸造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　山田錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　麹米35％、掛米40%

口のそばにグラスを運ぶと穏やかな心地よい香り。含んだ瞬間に、ふわっと広がる澄んだ果実味。その後一瞬で消えていく…。究極の癒しを楽しめる純米大吟醸ゴールドラベル。一度ご賞味ください。 【蔵元】　岩手県盛岡市・赤武酒造 【酒度】　非公開 【酸度】　非公開 【酒米】　岩手県産吟ぎんが 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　40％

兵庫県産特等「愛山」を50％まで磨き上げた純米大吟醸です。ここ近年酒質・人気向上中の雨後の月ですが、このお酒も素晴らしいです。上品な吟醸香に、「愛山」らしい深みのある旨み・甘みが広がります。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+2 【酸度】　1.6 【酒米】　兵庫県産愛山 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％