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陸奥八仙　V1116　ワイン酵母仕込み　火入　720ml

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デンマーク原産のワイン酵母「V1116」は、フレッシュな白ワインを醸す際に使われる酵母です。酵母由来の爽やかな酸が特徴的で、後味すっきりと仕上げています。白ワインのソーヴィニヨンブランやフランスのリースリングの様に若々しく、キレイな酸が乗った1本です。

【蔵元おススメのペアリング】
白身魚のカルパッチョ・ムニエル、お寿司、鶏の唐揚げ、牡蠣など

【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造
【酒度】　‐18
【酸度】　3.2
【酒米】　華吹雪、まっしぐら
【アルコール度数】　13度
【精米歩合】　麹米55％、掛米60％

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