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赤武 極上ノ斬 純米大吟醸 火入 720ml
¥6,600 税込
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AKABUが目指す味わいと究極のキレを表現した純米大吟醸。
岩手最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き超低温発酵でゆっくり醸しました。絶妙なタイミングにおいてマイナス1度の氷温にて搾りを行い一本一本丁寧に仕上げることにより心地よい旨みと極上の斬れを生み出しました。
【蔵元】 岩手県盛岡市・赤武酒造
【酒度】 非公開
【酸度】 非公開
【酒米】 岩手県産 結の香
【アルコール度数】 15度
【精米歩合】 35％
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