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酔鯨　なつくじら　純米大吟醸　原酒　1.8L

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北海道内のみで育成されている酒造好適米「吟風」を50％まで精米し、高知酵母「AC-17]でじっくりと醸しました。そして、フレッシュな香りを大切にするため、上槽後はすぐに瓶詰めを行いました。

酒米「吟風」は、新品種である「八反錦」の特徴であるシンプルでキレの良い味わいを受け継いでおり、夏酒として楽しんでいただけるよう、ドライな味わいはそのままにパイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチな味わいに仕上げました。

【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造
【酒度】　＋7
【酸度】　1.9
【アルコール度数】　17度
【酒米】　北海道産「吟風」
【精米歩合】　50％

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