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まんさくの花　ひやおろし　純米一度火入れ原酒　1.8L

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１月に搾った純米酒を、半年間じっくりと低温で瓶熟成させました。その過程で、フレッシュなシャープさは僅かに丸みを帯び、角のとれたやわらかな表情へ変化しています。口に含むと、まず感じるのは心地よい酸味と米由来のやさしい甘み。その後、ほんのりとした辛口が締めくくり、食事を引き立てます。協会1001号の穏やかな香りと、秋田No12のバランス良い酸味が調和し、尖りすぎることなく、しっかりと味の乗った秋酒らしい１本に仕上がりました。

【蔵元】　秋田県横手市・日の丸醸造
【酒度】　+2.5
【酸度】　1.8
【酒米】　吟の精、ぎんさん
【アルコール度数】　15.7度
【精米歩合】　麹米55%、掛米70%

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