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shubonne （シュボンヌ） 720ml
¥ 1,870 税込
商品名の「shubonne」は日本酒造りの元となる「酒母」から名付けました。
日本酒造りにおいて酒母づくりはとても大事な工程であり、日々効き醪（もろみ）をします。ある日、甘みと爽やかな酸味のバランスが美味しいこのお酒が、本来の日本酒とは違ったアプローチで飲んでいただくお酒にぴったりじゃないか？蔵の中だけではなく沢山の人に飲んでほしいと思い、酒母をそのまま搾ってみることを思いつきました。
甘酸っぱくアルコール度数の低い新感覚のお酒です。
※蔵元さんのFacebookより引用しました。
【蔵元】 新潟県糸魚川市・猪又酒造
【酒度】 -66
【酸度】 6.2
【酒米】 五百万石、越淡麗
【アルコール度数】 11度
【精米歩合】 60％
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¥ 1,870 税込
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