酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml | 吉田屋多治見 OnlineStore

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酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml

¥1,551 税込

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原料米には「吟風」を使用。精米歩合は50%まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。

素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。

【蔵元】 高知県高知市・酔鯨酒造
【酒度】 +7
【酸度】 1.7
【アルコール度数】 16度
【酒米】 北海道産吟風
【精米歩合】 50%

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