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真澄 七號 山廃純米大吟醸 720ml
¥7,326 税込
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蔵元のある信州の風土を表現した純米大吟醸。原料米は長野県産のみ。七号系自社酵母を用い伝統的な山廃造りで醸しました。完熟したバナナを思わせる香りに、米の膨らみを感じさせる旨みのエッセンス、豊かな酸味と微かに感じる苦味が奥行きを生み、七号酵母の伝統を踏襲しながら新たな世界観を表現した秀逸な味わいです。
【蔵元】 長野県諏訪市・宮坂醸造
【酒度】 非公開
【酸度】 非公開
【酒米】 長野県木島平村産金紋錦
【アルコール度数】 15度
【精米歩合】 40％
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