『夕月夜 さすや岡部の 松の葉の いつともわかぬ 恋もするかな 』　猿丸大夫(古今和歌集) 意味：夕暮れ時の月が光射し　丘にある松の葉が　いつとも季節をわかず緑であるように　私はずっと想い続け　いつも変わらぬ恋をすることだ 「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」のご提案です。夏が終わり、すっかり涼しくなった夕暮れ時...。ゆっくりと楽しむのにぴったりな、ふくよかな味わいとキレが特長です。 【蔵元】　山形県天童市・出羽桜酒造 【酒度】　-1 【酸度】　1.3 【酒米】　出羽の里 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

『夕月夜 さすや岡部の 松の葉の いつともわかぬ 恋もするかな 』　猿丸大夫(古今和歌集) 意味：夕暮れ時の月が光射し　丘にある松の葉が　いつとも季節をわかず緑であるように　私はずっと想い続け　いつも変わらぬ恋をすることだ 「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」のご提案です。夏が終わり、すっかり涼しくなった夕暮れ時...。ゆっくりと楽しむのにぴったりな、ふくよかな味わいとキレが特長です。 【蔵元】　山形県天童市・出羽桜酒造 【酒度】　-1 【酸度】　1.3 【酒米】　出羽の里 【アルコール度数】　15度 【精米歩合】　55％

秋のお酒ということで熟成感とお米の旨みを出しながらも、軽快さを残すことで重過ぎない天青らしいひやおろしといった印象。上澄みだけで楽しむのもよし、オリを混ぜて楽しむも良し！常温で少し置いていても味わいが乗ってきて、お燗でも楽しめます。 【蔵元】　神奈川県茅ケ崎市・熊澤酒造 【酒度】　+3.5 【酸度】　1.9 【酒米】　五百万石 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　60％

秋のお酒ということで熟成感とお米の旨みを出しながらも、軽快さを残すことで重過ぎない天青らしいひやおろしといった印象。上澄みだけで楽しむのもよし、オリを混ぜて楽しむも良し！常温で少し置いていても味わいが乗ってきて、お燗でも楽しめます。 【蔵元】　神奈川県茅ケ崎市・熊澤酒造 【酒度】　+3.5 【酸度】　1.9 【酒米】　五百万石 【アルコール度数】　17度 【精米歩合】　60％

穏やかな香りと14度のすっきりとした飲み口が心地よし純米吟醸。 おりがらみならではの旨味が味わい深い印象を感じさせます。 【蔵元】　山形県酒田市・酒田酒造 【酒度】　+4 【酸度】　1.6 【酒米】　酒造好適米 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　55％

穏やかな香りと14度のすっきりとした飲み口が心地よし純米吟醸。 おりがらみならではの旨味が味わい深い印象を感じさせます。 【蔵元】　山形県酒田市・酒田酒造 【酒度】　+4 【酸度】　1.6 【酒米】　酒造好適米 【アルコール度数】　14度 【精米歩合】　55％

ひと夏越えてほどよく熟成した、米の旨味と酸味が感じられる純米酒です。 もっとも美味しいと言われる時期のお酒を加熱殺菌せずに生詰めし、蔵出しそのままの旨さがお楽しみ頂けます。 【蔵元】　宮城県塩釜市・佐浦 【酒度】　+2 【酸度】　1.4 【酒米】　宮城県産まなむすめ 【アルコール度数】　16.5度 【精米歩合】　65％

ひと夏越えてほどよく熟成した、米の旨味と酸味が感じられる純米酒です。 もっとも美味しいと言われる時期のお酒を加熱殺菌せずに生詰めし、蔵出しそのままの旨さがお楽しみ頂けます。 【蔵元】　宮城県塩釜市・佐浦 【酒度】　+2 【酸度】　1.4 【酒米】　宮城県産まなむすめ 【アルコール度数】　16.5度 【精米歩合】　65％

香り穏やかでキレイな酸とほんのりお米の旨味も感じられます。キリッとシャープな印象です。冷やでもぬる燗でも楽しめます。秋の夜長にお楽しみください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

香り穏やかでキレイな酸とほんのりお米の旨味も感じられます。キリッとシャープな印象です。冷やでもぬる燗でも楽しめます。秋の夜長にお楽しみください。 【蔵元】　青森県八戸市・八戸酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.5 【酒米】　青森県産米 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

豊かな柑橘香が香る「蔵の師魂　The Orange」を新焼酎で発売。 蒸留から3日以内に瓶詰めし、出来立てならではのフレッシュで力強い香りと、たっぷりの旨みをよりストレートにご堪能頂けます。この時期だからこそ味わえる、季節限定の「蔵の師魂　新焼酎　The Orange」をぜひお愉しみください。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　さつま芋（東馬場農場産黄金千貫）、米麹（黒麹） 【アルコール度数】　25度

豊かな柑橘香が香る「蔵の師魂　The Orange」を新焼酎で発売。 蒸留から3日以内に瓶詰めし、出来立てならではのフレッシュで力強い香りと、たっぷりの旨みをよりストレートにご堪能頂けます。この時期だからこそ味わえる、季節限定の「蔵の師魂　新焼酎　The Orange」をぜひお愉しみください。 【蔵元】　鹿児島県日置市・小正醸造 【種類】　芋焼酎 【原材料】　さつま芋（東馬場農場産黄金千貫）、米麹（黒麹） 【アルコール度数】　25度

春先にお酒を搾った後すぐに瓶の中に詰め、一度加熱を行い、徹底した温度管理の中、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。角がとれ、酒質がまるみを帯び、透明感がありながらトロッとした芳醇な旨みが特徴的なお酒に仕上がりました。 【蔵元】　岡山県浅口市・嘉美心酒造 【酒度】　-2 【酸度】　1.5 【酒米】　雄町、アケボノ 【アルコール度数】　16.5度 【精米歩合】　50％、58%

春先にお酒を搾った後すぐに瓶の中に詰め、一度加熱を行い、徹底した温度管理の中、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。角がとれ、酒質がまるみを帯び、透明感がありながらトロッとした芳醇な旨みが特徴的なお酒に仕上がりました。 【蔵元】　岡山県浅口市・嘉美心酒造 【酒度】　-2 【酸度】　1.5 【酒米】　雄町、アケボノ 【アルコール度数】　16.5度 【精米歩合】　50％、58%

開栓するだけで果実のような香りが立ち上がります。柔らかく膨らむ味わいと含み香、落ち着きのある酸が軽やかに流れすうっと切れていきます。旨みにインパクトを感じる熟成酒。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+0.5 【酸度】　1.6 【酒米】　八反 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

開栓するだけで果実のような香りが立ち上がります。柔らかく膨らむ味わいと含み香、落ち着きのある酸が軽やかに流れすうっと切れていきます。旨みにインパクトを感じる熟成酒。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+0.5 【酸度】　1.6 【酒米】　八反 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

広島県産の酒米「千本錦」で仕込み、米の旨みはしっかりと出しつつも、香りは控えめで、非常にきれいな仕上がりです。まさに冷やでも燗でもイケる逸品です。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+0.5 【酸度】　1.5 【酒米】　広島県産千本錦78%、山田錦21% 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

広島県産の酒米「千本錦」で仕込み、米の旨みはしっかりと出しつつも、香りは控えめで、非常にきれいな仕上がりです。まさに冷やでも燗でもイケる逸品です。 【蔵元】　広島県呉市・相原酒造 【酒度】　+0.5 【酸度】　1.5 【酒米】　千本錦 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　50％

ひやおろし特有の円熟さ、喉越しのキレの良さ、キリットした辛さ、全てに於いてバランスが大変素晴らしいお料理の進む親しみやすい食中酒です。 【蔵元】　福島県喜多方市・夢心酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.2 【酒米】　五百万石 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

ひやおろし特有の円熟さ、喉越しのキレの良さ、キリットした辛さ、全てに於いてバランスが大変素晴らしいお料理の進む親しみやすい食中酒です。 【蔵元】　福島県喜多方市・夢心酒造 【酒度】　+1 【酸度】　1.2 【酒米】　五百万石 【アルコール度数】　16度 【精米歩合】　55％

吟醸造りを徹底した純米酒の細身で繊細な酒質が、夏を越えて丸みを帯びました。 お米の旨味が口の中で柔らかに広がります。夜が長くなるこの季節は、ひやおろしをお供に、ゆっくりと夜をお愉しみください。 【蔵元】　秋田県横手市・日の丸醸造 【酒度】　＋3 【酸度】　1.7 【酒米】　秋田酒こまち 【アルコール度数】　16.5度 【精米歩合】　55％/60％

ひと夏じっくりと低温瓶熟成させた、辛さのなかにしっかりとした旨味を感じる限定純米酒です。熟成具合は申し分なく、口の中で丸みを帯びた旨味が時間をかけて膨らんでいきます。それでいて綺麗さも兼ね備えた、満足のいく仕上がりです。 【蔵元】　秋田県横手市・日の丸醸造 【酒度】　＋8 【酸度】　1.7 【酒米】　秋田酒こまち、吟の精、秋の精 【アルコール度数】　16.5度 【精米歩合】　55％

酔鯨の主力商品「純米吟醸 吟麗」の原酒の一部を氷温貯蔵し、秋に出荷。原料米には吟風を使用し、熊本酵母でじっくり醸造しました。 しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋7 【酸度】　1.7 【アルコール度数】　16度 【酒米】　北海道産吟風 【精米歩合】　50％

酔鯨の主力商品「純米吟醸 吟麗」の原酒の一部を氷温貯蔵し、秋に出荷。原料米には吟風を使用し、熊本酵母でじっくり醸造しました。 しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。 【蔵元】　高知県高知市・酔鯨酒造 【酒度】　＋7 【酸度】　1.7 【アルコール度数】　16度 【酒米】　北海道産吟風 【精米歩合】　50％